巧克力切碎,放容器里,打开微波炉,高火町40秒,取出翻拌一下,再町30秒,再町20秒,再町10秒。依次动作重复,每町一次端出翻拌一下,以至于巧克力完全溶化。
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端出让巧克力力降温至粘调壮,就可以制作了。
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降温好的巧克力倒在西点围边纸上,用抹刀抹平。
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用刀尖挑起围边纸一头,拿起,如有毛边顺手抹一下,放在一边。
用牙签或针形棒画出皇冠图形。
包在提前准备好的慕斯圈上,粘上接口,放烤冰箱冷藏一下,拿出去掉多余部分。
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巧克力围边制作
用钢尺画出所要宽度
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巧克力羽毛制作
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巧克力弹簧制作
用钢尺画1厘米的宽度,卷在纸桶上放冰箱冷藏。
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巧克力羽毛修细毛
拿小刀用火枪烧一下,轻轻把做好的羽毛两边划几下
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