春天的味道是什么呢？是染柳如烟，是艳若桃李，是娇若玉兰，也是田野里荠菜和白蒿的味道。
昨天老公去单位加班，下午和几个同事去田间踏青，回来带了一大兜荠菜和白蒿，说这是他们下午去挖的野菜。看着这兜绿油油的春天独有的美味野菜，我仿佛已经想到了它们做成美食的样子。
今天早饭后，我们俩一起将昨天带回来的野菜摘好后，再洗干净，放到篮子里控水沥干。洗干净的荠菜翠绿翠绿的，叶片伸展，根须白亮。白蒿绿中泛白，叶子一簇一簇的，看着就让人赏心悦目。做点什么呢？我心里早都有想法了。
中午活点面，先放在一旁醒着。然后将荠菜焯水后晾凉切碎，再炒上四个鸡蛋，再配上一些葱花、虾皮，加点盐、五香粉、香油，搅拌在一起，荠菜鸡蛋馅儿就拌好了。此时，面已醒好，再揉一揉，分成小面团，搓成长条，切出剂子，擀成面片，舀上一勺荠菜鸡蛋馅儿包起来，就把春天的味道包进饺子里了。煮好后，咬上一口，荠菜的清香，鸡蛋的鲜美顿时让人齿颊留香，大饱口福。这一盘荠菜饺子，就是春天的味道。
吃完饭后继续。我把洗净晾干的白蒿切上几刀，放入盆里，加点清油、盐、五香粉，再拌上干面粉。等所有的白蒿都裹上了面粉后，把拌好的白蒿放在篦子上蒸。上汽后十分钟左右，白蒿就蒸好了。揭开锅，一股白蒿独有的香气直冲鼻尖。若不是刚吃饱饭，我还能吃一碗。蒸好的白蒿麦饭配上调好的酸辣蒜汁，那真是不可多得的人间美味。这不，又能品尝到春天的味道了。
荠菜饺子，白蒿麦饭，这些独属于春天的应季家常饭，既是劳动人民生活智慧的象征，也给我们的生活增添了别样的味道。
