【大厨养成记】vol.22——清炒莴苣丝

时间:2016.9.1

天气:晴

午餐:清炒莴苣丝+水煮黄豆

一大早起床炒了个菜,装盘放凉,然后去洗漱。这个莴苣是要带去公司当午餐的,蒸了白米饭搭配,水煮黄豆我出门前就吃了,应该算早饭吧,所以,其实我也不知道这一篇到底算早饭还是午饭。

我也不愿意大清早就去厨房叮叮铛铛,但是没有办法,青菜只能现炒,隔夜的颜色怕会变黑,要不然就只能点外卖吃,油盐太重了,上班族伤不起。

今天重点说一下水煮黄豆,一直都知道黄豆对身体好,可是外面的豆浆简直就是糖水好嘛。最近看一本女性健康方面的书,是一位妇产科医生写的,她说黄豆是女人天生的好朋友,它含有“植物雌激素”——异黄酮类物质,能有效平衡体内雌激素的水平,在保持青春美感、延缓衰老、预防乳腺疾病等方面扮演着重要角色。所以,她建议我们最好自己在家做纯豆浆喝,或者每周有几顿饭,吃一碗水煮黄豆。

听后非常心动,于是,我就开始实施了。已经吃了2次了,豆子软软糯糯,感觉还可以,就是太清淡了,但是一想到对身体好,我就忍了吧。初步定在每周末吃水煮黄豆,好在我有一个电炖锅,先预约再炖煮,也还很方便。

(感谢这个小炖锅,跟了我快2年了,我用它煮过好多汤、粥、饭、菜啊)

好习惯要坚持好多年才有效果,如果真如她的例子所言,每天早上自制一杯豆浆,周末直接吃水煮黄豆,40岁了还像28岁那般健康美丽,那真的是太具有诱惑力了,我也好想要啊。

已经过了25岁,我也要开始关注自己的健康了,不仅要保养脸蛋,更要注重身体健康,希望看到这篇文章的朋友,也要开始行动起来了哦!

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