茫茫人海，潮汕牛肉火锅芸芸，唯吃他家，为什么？

你见过牛吃草，我想说我见过庖丁解牛的Live Show，而且是在一家火锅店。这家店我从来不谈环境，它也没有属于表象派的精致陈设，有的是一桌可以谈真心不拘小节大马金刀的一坐的朋友，没有客套来了都是刷肉喝酒聊天地，嗨了也不担心失礼于其他食客，这就是在海记的食客默契，也只有在这样店里陪着这样一群人，才能感叹：对酒当歌，人生几何！

关于【人与食材】，巧妇难为无米之炊，没有好食材再好的厨师也回天乏术，而在海记你会发现自己成了一等厨师，吊龙三花趾匙柄三起三落，不多不少大概10秒，口感刚刚好，带着嫩劲而不是柴，完全不用担心塞牙缝。（牙不好的小编人生最恨吃肉塞牙缝）

吃过海记的手锤牛肉丸我才懂得一个手艺人的难能可贵，几个小时千锤白斩只为做出食客碗里这颗弹来弹去一咬出鲜汁的Q弹牛肉丸，这样的食材温度才足够暖胃！

在深圳工作久了难免要招待外地来的亲友，很多人会苦恼纠结不知道带他/她去哪玩哪吃，关于压马路踩景点小编真的提不起半毛钱兴致，但说到吃马上就有当年加入少先队的积极性，而且还很简单，记住咯深圳三宝（早茶/牛肉/啤酒撸串），不管你住哪个区哪个村都不怕吃不好。

吊龙傍，不用管这么奇怪的名字，三起三落后才见真招。

手锤牛肉丸，千锤百斩使出来，犹似玉手弹粉面