叮……！！
“哎呀妈，又睡过头了……！！”
……以上情景几乎隔三差五地就发生在我身上~
不知道你们是不是偶尔也会像我一样，因为晚上熬夜刷手机，早上调了N个闹铃都起不来。一起床就乱糟糟的，手忙脚乱地去胡乱刷牙洗脸，然后早餐也赶不上吃，急急忙忙就往公司赶。一个早上混混沌沌，工作效率也不高。
我一直都认为自己没什么问题：反正又不是天天都这样，年轻人嘛，不熬个夜都对不起自己身份证上的数字。直到有一天，我和同事敏娜一起去逛街。我俩都同时看中了一条绿色修身连衣裙。结果试出来，我就像个加码的绿粽子，而她则像条深海的美人鱼……
吃饭的时候我问她：你是不是去健身？
她捂着嘴笑着说：没有，最近那么忙，哪有时间健身。不过我最近少熬夜了，每天早上都花几分钟好好吃个早餐。因为早上吃了东西，中午就不会像以前一样感到非常饿，也就不会猛吃了。不知道是不是这个原因，所以好像稍微瘦了点。
我照着她的话回家一试，果然！！！每天早上味蕾都会定时被勾醒，根本不想再赖床，吃完早餐，整个人都觉得元气满满，身材也变得匀称起来~
下面摩玛就给大家带来这几款美味早餐。简单方便，几分钟就搞定，而且最重要就是营养满分，吃完身体棒帮的！
五彩蛋挞 --
家有烤箱的宝宝一定一定要试试这个哦！这个蛋挞的美妙之处就是你可以将前天晚上剩下的所有东西都放进去，既美味又不会浪费食物。各种肉和蔬菜的的水份渗透到蛋挞中，味道间的维系显得更为紧密，鲜嫩的菠菜覆盖其上，又增添了另一种色彩。
-- 用料 --
配料随意，我这里用的是蘑菇，红椒，吃剩的鸡肉
菠菜 1小把
鸡蛋 2枚
盐 1g
黑胡椒 适量
-- 做法 --
❶ 两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀；蘑菇和红椒切丁，菠菜切段备用。
❷ 将除了鸡蛋壳菠菜倒进纸杯蛋糕的烤盘里，然后逐个添加蛋液，最后把菠菜铺上，放进烤箱，用180度烤20分钟
❸ 然后就可以放心去洗脸刷牙穿衣服，回来的时候时间刚刚好，拿出来就可以趁热吃了！
小贴士：蔬菜可以前一天洗切好房冰箱，第二天拿出来就可以马上用了哦~
-- 土豆丝什锦蛋饼 --
把不同姿态、口感的食材放在一起，真是好欢快的融合！早上起来煎一块这样的饼，有肉有菜，味道营养又丰富。
-- 用料 --
土豆 一颗
鸡蛋 两颗
菠菜 3根
火腿片 5片
蔬菜什锦 一把
-- 做法 --
❶ 土豆丝擦丝（不要泡水），鸡蛋打碎，放盐、胡椒，拌均匀。
❷ 中火放油，放土豆丝蛋液，铲子铺平。转小火，放蔬菜丁。
❸ 火腿片、菠菜摆好造型。
❹ 另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上。
❺ 小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火。
❻ 切一切，开吃吧~
-- 芝士蔬菜鸡蛋饼 --
遇热融化在蛋饼里的芝士，想想就流口水，还有咸香的火腿与清爽的蔬菜，为这款蛋饼加分再加分！
-- 用料 --
鸡蛋 2个
牛奶 15ml
芝士 一片
火腿 两片
生菜叶 一片
盐 一小撮
橄榄油 少量
-- 做法 --
❶ 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。
❷ 鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。
❸ 煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。
❹ 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。
-- 小贴士 --
❶ 蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。
❷ 蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。
❸ 因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。
