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茶的故乡是中国，我们有着悠久的种茶饮茶历史，各民族有着各自严格的敬茶礼节，还有一些奇特的饮茶风俗。中国人喝茶，从神农时代算起来，那也是四千七百多年了。茶礼、 客来敬茶，这都是中国的汉族同胞，最早重情好客的传统美德和一种礼节。直到现在，有朋友到家里来，我们也会沏茶招待，或者饭后大家再一起来喝个茶。发现大家在主人给自己倒茶期间，会用手指敲打几下桌面。这是为什么?
后来才明白这就是茶桌上的“谢谢”——“叩指礼”。
“叩指礼”典故
关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。说到这里，小懂不禁吐槽到，“这随从真没眼力见，居然没抢到皇帝倒茶之前拿到茶壶……”
随着扣指礼的广为流传，越来越多的人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意，而是礼貌性地表达谢谢。这一动作也可避免在喝茶时，因反复道谢而破坏饮茶的节奏或聊天的氛围。
每个人的叩指礼都有些差异，那到底有几种叩指礼呢?
晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
长辈对晚辈：食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
简化版：当然现在的叩指礼，在日常茶事中已经相当简化了。通常就是茶客在主人添茶续杯的时候，用食指或者中指在桌面轻轻敲两下来表达感谢。
另外一般茶主人都会比较热情，不停地给你添茶，有的朋友喝太多的话有可能会茶醉的。所以觉得到自己量的时候，想拒绝茶主人添茶，不再喝了，那么你只要将茶放在那里，主人看到杯里还有茶就不会再添了。“叩指礼”是一个约定俗成的动作，它没有用或不用的强制规定，但却是茶桌上个人修养的一种体现，并且学会这个动作，就可以礼貌的蹭茶去了!
