第一天
尝试做一道菜，还好，只是搞的锅里着火了（其实是红烧鱼），只是有点烧糊了，只是料酒倒的有点多了，再难吃老子也把它吃完了，其实还好，吃得下。
不去实践做做，还真不会发现问题那么多。
第二天
炒一份白菜炒饭，加了生抽和糯米酒，不仅自己觉得好吃，而且弟弟也觉得，丫的，自己真有天赋，生抽再放少点，就完美了。
第三天
虽然是除夕夜，但一些日常安排还是要做一做，去上手做了一份青菜米粉，感觉特别好，弟弟和我都觉得好吃，连汤都喝完了，平时不怎么吃蔬菜的弟弟都破例吃了很多，我才知道自己这么强。
慢慢尝试，慢慢自己摸索，慢慢实践，其实事情没有想的那么难。
第四天
做一份白菜葱蛋炒饭。两个鸡蛋加葱搅拌，再一起加到冷饭里搅拌，放点鸡精生抽，和白菜一起倒入加了适量油的锅中炒，再放点金针菇。
完美，老弟和自己很快把它干掉了，老弟说，这样白菜特别好吃，以后晚饭要少吃点，每天晚上有夜宵。
有点不足的地方：不小心打翻了点油盆。白菜金针菇放太少了，单吃蛋炒饭有点干。没有加适量辣椒。
第五天
利用剩菜剩饭，做一份猪肉牛肉萝卜炒饭。将粉蒸肉放入热油中炒，将剩饭剩萝卜牛肉菜葱花拌在一起也倒进去，加盐鸡精生抽翻炒就行啦。
感受有：炒饭对自己来说完全没难度了。以后如果农家乐，自己不用只是切菜了。家里总抱怨剩菜剩饭太多，但却没想到可以把它们做成更好吃的东西，吸引人来消灭它们。感觉这种创造出一点东西的感觉真的很好。
第六天
做一份大杂烩炒粉。
原料有：牛肉，萝卜，红枣，黄瓜，白菜，金针菇，攸县米粉，生抽，味精，油。菜谱：煮熟一份米粉，把煮熟的米粉和剩菜萝卜牛肉拌在一起，加油放入锅中炒，把金针菇和切完的黄瓜白菜红枣放入一起炒。
值得记下的东西：
做完分享出去得到反馈，保存照片和反馈截图，这个寒假过后可以据此编辑一个值得记下有时间厚度的事说说，来影响他人和得到很多动力。
这也算是打造多维竞争力的一个过程吧，把一些事情做到一般六十分，可以比过一些人仅在一个领域做到八十分优秀，却其它不及格（当然这是在你也有一门优秀的情况下才能采取的手段）。
第七天
今早仅有自己和弟弟在家，所以我负责做早餐~杂烩蛋炒粉，也顺带完成今天做菜的事。
煮熟粉捞出倒掉水，两个鸡蛋加入搅拌，放入切好的豆角白菜黄瓜金针菇加生抽辣椒盐鸡精入油锅翻炒，热水浸泡饺子和香菇再放入当中炒。
值得记下的有：
用的是燃气大火灶，感觉自己火候掌握有很大进步，不仅不会发生第一次锅中着火的情况，而且能将菜没糊不生，而且锅铲也用的还算熟练了，只要你一直在做就会有进步。
感觉不该放饺子豆角香菇炒，不该先把蛋和粉先拌在一起再炒，饺子易碎炒出来不好看，豆角香菇不易熟单这样拌炒不太好吃，应该先把蛋炒成小碎片状才更好吃也不粘锅，做事情当中要带点思考。
把之前自己炒的菜图片和反馈截图下来，方便之后的说说，既然现在有时间，那么就把以后要做的事做一些。为什么要分享出去呢？一是得到反馈激励和进步，二是让别人看到确实“只要一直做就会有进步。”
第八天
用一种新方式做一份杂烩蛋炒饭。
切碎白菜红枣放入蛋中搅拌，再一起入锅煎炸，最后捣碎加入米饭、白菜、黄瓜丁、金针菇，放生抽鸡精盐和辣椒翻炒。
感觉东西加的太多了，翻炒时间太长了，酱油和油加的太多了，好不容易弄出来的块状鸡蛋又被炒的很烂。
好的一面是，知道怎么炸鸡蛋，也许自己可以试着按这个方法做披萨，以后蛋炒饭炒面也会更注意看相。
第九天
做一道披萨菜。
白菜黄瓜金针菇切碎放入蛋液中，加一点糯米酒、一点鸡精、一点盐、一点辣椒酱，搅拌后油炸，最后撒点枸杞。
这是昨天做蛋炒饭炒蛋时想到的，今天想清楚试了下，虽然卖相不是特别好吧，但是弟弟是觉得特别好吃，自己觉得只发挥了一成功力。
感觉做的很好的地方是，加了糯米酒，吃着有甜酒香特爽，火候掌握也挺好，既不太嫩也不太焦。
第十天
搞砸了一道菜。今天还想做一道披萨，但不想做成昨天那样，想换一换口味，也做好看点。
白菜金针菇黄瓜蒜叶切碎放入蛋液中搅拌，加红枣奶进去，放入油炸，最后加几块熟肉和撒上切好的红枣枸杞，出锅觉得味道太淡，又倒了很多红枣奶进去。
结果是，红枣奶和很多油拌在一起，特别油腻，更加的是还是没有味道，仅仅只是有点甜。其实也挺好，多尝试，多得到些经验。
做一份热沙拉，不幸又搞砸了。
切碎苹果、梨、枣、橘子后，加入混合果汁后放入加水的锅中蒸煮，最后出来贼难吃。
经验有：水果煮熟出来的味道真不好。冷饮真的不能热着吃。以后谨慎拿饮料来做菜。也许要多看看做菜软件，别自己一昧摸索了。
第十一天
弟弟和自己的午餐晚餐全包干。
做了炒鸡翅、炒饭、炒蛋。今天一道新菜，煮熟鸡翅，切口加料酒盐酱油入味，放入油锅翻炒，加辣椒大蒜叶。
值得记下的是：炒鸡翅刚开始料酒酱油放太少，油太多，导致炒出来腻，只得重新入锅炒，不过最后尝起来还是挺好的，炒蛋油也放多了，稍微有点油腻，晚上炒饭油和酱油都放少点，加点料酒进去，剩菜再利用，切片粉蒸肉一起炒，感觉挺好，只是白菜稍微没有太大味道。
感觉做菜还有点锻炼脑力，现在每天做菜都要去想一点新意，做菜时你也要想好做的步骤，很有趣。
第十二天
做一道小鸡炖蘑菇炖青菜炖饺子。
拿剩菜鸡炖粉条做的，自己切了些墨鱼，放了点香菇青菜和饺子加点水回锅。还是挺好吃的，自己把那道有点干的剩菜升华了下，感觉还可以，本来吃不完不想吃的菜，我和弟弟把它们全干完了。其实有点觉得，还真不是做不出好吃的菜，而是没有用心做。
第十三天
做一道黄焖鸡米粉。
鸡块中加酱油、盐、料酒、辣椒、姜，搅拌后放入滚油中翻炒，最后加水煮面，到汤汁浓稠后出锅。感觉掌握做菜的一些基本套路后，可以即兴发挥出很多。
第十四天
做一道萝卜猪蹄。
取猪蹄加入料酒酱油辣椒盐鸡精姜大蒜叶搅拌，然后放入滚油中，加点水煮，切萝卜放入，收汁盛出。感觉提前将菜拌好再炒这个炒菜方式很好，不会让你在入锅后忙乱。把之前做菜的感受和日记总结下编辑在一起，时间的力量很强大。
第十五天
做一道菜~牛肉鸡蛋饼。
第一次用面粉做，凭之前电视中模糊印象在和面粉，也摸索出来了一点，成功弄成饼状。加入大蒜牛肉白菜酱油在油中炸，之后在饼上倒上鸡蛋液继续炸。只是稍微有点糊了，吃着的感觉还是特别好的，有像买的那种味道。
第十六天
做一道白菜牛肉丸。
和面粉，拿白菜和牛肉做馅，揉成丸子，放入热水中煮，加入鸡精和白菜。感觉又会了一种做菜方式，知道了面团的一点特性，之前以为加水煮了之后面团会有点散，所以包的厚点，其实想错了。包子饺子自己应该能粗略做出来了。
迈出第一步后，还真的收获很大。
第十七天
做一道猪肉饺子鸡蛋汤
首先切碎粉蒸肉肉和菜，揉好面，包饺子，放入锅中煮，加鸡精盐，将剩下的馅拌鸡蛋后放入汤中煮。感觉还可以，就是粉蒸肉是剩菜，感觉不鲜。
第十八天
做一道菜~不知道名字的青菜。
青菜切碎，放入盐味精鸡精辣椒灰，搅拌，放入热油中翻炒，再加一点水进去。
感觉这种菜虽然之前没做过，但是套路之下，十分钟左右就搞定了。
总结
事情不像你想的那么难，只要你迈出第一步。
把空闲时间用在自我成长上，你会收获很大。
