《中餐厅》在芒果台播的如火如荼
名模大厨张亮先生的一手好刀工
也是帅出了一个新的高度
先不论味道的好坏
单单这名模脸配上好刀工，就足以让人钦羡
说起切菜，相信大家和小编一样
笨拙的切菜技艺，难看的蔬菜形状
即使心有不甘，想要做的好看些
用来俘获伴侣或者是孩子的心
也依旧控制不住自己的双手
随便切切弄弄，锅里一扔
便是菜的一生
其实，掌握切菜技巧，花不了多少时间
也可以做出一道有颜值、有逼格、好味道的香甜小菜
也不过是切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕12种而已
今天小编将简单的奉上绝密切菜摆盘小技巧
以这道黄瓜为例
取一小块黄瓜，对半切开
切下薄薄的一片，前方留一点点不要切断
连切5片，第5片的时候切断
把中间2片折回去，就是一个漂亮的形状了
你可以围圆盘边摆出自己喜欢的形状
也可以切4朵摆成一朵花的样子
还有一种切法叫做十字花刀
取一节黄瓜
稍微去掉4边，成一个正方形
你可以切片，也可以斜着将正方形切成数块
叠起来切几刀，便是菱形片状了
可以用来拼成菱形花
也可以清炒，如果是胡萝卜可以切薄一点
而后，在盘中轻轻的摆一摆
便是一个美丽大气的造型
学一个好刀工
切菜、切肉、切饼、切糕、切面条、切蔬菜
样样精通，看似简单的东西
却可以变出无数的花样来
切得多了便切成了大厨
