黄山毛峰主要产地为黄山景区、歙县和祁门，而小南家的毛峰茶叶来自于歙县的大谷运乡。这里山高林密，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

小南家毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。而毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

为了让小南家的广大消费者体验到毛峰的魅力，小南就和大家分享一下黄山毛峰的冲泡方法吧~

1、温杯：

用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。

2、投茶：

上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

3、润茶：

先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，后轻摇茶杯，让茶叶充分浸润、

4、泡茶

1～2min后，待茶叶舒展开后再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。

注意事项：

1、对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是很多人平常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰，应用80℃左右的开水冲泡，这样茶水才会绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

2、建议使用玻璃杯和白瓷盖碗。玻璃杯冲泡黄山毛峰，方便观察和欣赏，茶叶在水中舒展，游动，沉浮的变化过程。玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班族，差旅一族使用。而白瓷盖碗的釉质紧密，不会吸收汤水和香气，有极强的还原性，能够保持黄山毛峰的原汁原味。盖并且碗口径大散热快，不会闷坏茶叶，方便注水也有利于出水，便于观察汤色和叶底等。

3、茶水比例。根据茶具的容量，置茶要适量，清淡要适中，不宜过多。一般比较合适的用量是3-5克，茶与水的比例为1：50为宜，这样泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。投茶量的多少也可以根据个人，对茶汤浓淡的喜好适量增减。

想了解更多关于黄山毛峰的信息？关注公众号【茶小南茶叶】