文/尹彩霖
家里总会发生许多有趣的事情：争抢看电视，一起斗地主，家庭节目表演等等。让我深深难忘的是我第一次西红柿炒鸡蛋的事情。
星期天，我高兴地对妈妈说：“妈妈，今天本姑娘下厨，你就好好地等着享用我的手艺吧！”妈妈对我说：“真的吗？你能做出什么好菜来？”
我昂头挺胸，一拍胸脯说：“这个你不用担心！”说完我就走进了厨房。打开冰箱，拿出两个鸡蛋，再拿出两个西红柿。我先把鸡蛋打破，把蛋清蛋黄放进了碗里；接着把锅烧热，放了菜油；菜油烧热以后，直接把鸡蛋倒进了锅里。
一阵噼里啪啦的响声，把我吓得连连后退，那口锅里似乎隐藏着一颗定时炸弹，把我吓得半天不知道怎么办。突然我闻到一股焦味儿，慌乱中我猛地把水倒进锅里，只听“哧啦啦……”一声轰鸣后，好好好，终于停止了“爆炸”声。
紧接着我把切好的西红柿也放进里了锅里；然后放了一些盐，两勺醋，两勺子红油。哈哈！西红柿炒鸡蛋成了！看看颜色红黄相间，虽然其间有些黑色的焦点，但我还是认为美丽极了！
我迫不及待地请妈妈来品尝。妈妈尝了一口，对我说：“这个就是黑暗料理吧！你自己尝尝。”
我尝了尝，又酸又辣！我一口就吐了出来，“这根本就不是人吃的。“我说。
“我刚才怎么说的？”妈妈问，“你说说，你都是放了些什么佐料？”我一五一十都告诉了妈妈，妈妈哭笑不得地对我说：“我的小祖宗呀，你就不应该放醋和红油啊！”
妈妈手把手从头教我：鸡蛋打两个，放一点盐备用。把锅烧热，把油倒下去，再把蛋放入。蛋花形成的时候，再把西红柿切成片，再切碎，然后放进锅里，加水慢慢地熬煮。等锅里都起泡泡了，翻滚的时候，再放少许盐，关火就好了。
原来西红柿炒鸡蛋，看着容易，做起来却困难重重啊！
