继2017年8月，饿了么正式收购百度外卖之后，近日，饿了么又迎来了新一轮的收购变革。与上次不同的是，这次饿了么并没有再收购别的平台，而是被阿里收购了。

4月2日，随着饿了么张旭豪的一封公开信的曝光，饿了么正式加入阿里生态阵营。而昔日对垒的几大外卖巨头——美团、饿了么和百度外卖，如今也只剩下美团继续与阿里“为敌”。

从大众点评，美团到百度外卖，饿了么，外卖江湖在短短的几年之内，轮番易主。尽管纷争还在继续，但显而易见的是，从当前来看，饿了么董事长张旭豪无疑是以迅雷不及掩耳之势，笑完了外卖江湖争霸赛的前半场。

为什么是张旭豪？

（图片来源：百度图片）

饿了么初创

2009年4月，上海交大刮起了一股创业风。张旭豪，汪渊，叶峰、曹文学等人看中了餐饮外送行业，并准备开发网络订餐系统，使餐饮业逐步走向信息化。正巧，交大软件学院的叶峰也看好这个创业"突破口"。于是，"饿了么"网络订餐系统的"交大帮"就这样初步形成了。

与众多企业“树大根深”的特点不同，饿了么是由一群年轻人创办的年轻公司。

创业伊始，大家还讨论过公司名称问题，最终，"饿了么"这句学生间的点外卖口头禅最终胜出，以它的亲切顺口成了公司的响亮大名。

最初的启动资金全靠几个人东拼西凑，连学费都没能幸免。为了全情投入，张旭豪主动放弃去香港理工大学深造的机会，与康嘉一起选择休学。而叶峰则在2010年本科毕业后，放弃了进入微软的机会，和大家一起奋斗创业。

最初的创业是快乐而又艰辛的，大家并肩奋战，尽情挥洒青春的激情，却也有碰壁、资金缺乏时的困惑。"饿了么"团队刚开始时承包过一家餐饮店的外卖业务，用来熟悉"行情"。作为团队的领头人，张旭豪几乎连续几个月每天只睡四到五个小时，经常亲自"披挂上阵"送外卖，狂风暴雨也从不间断。

就这样一点一点地积累信誉和人气，今天的"饿了么"已成了交大学生订餐的流行语，人们只要鼠标轻轻一点，外卖自动送货上门。

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直击用户痛点

而饿了么之所以能够迅速流行起来，说到底，还是因为能够直击用户痛点。

比起夸夸奇谈，张旭豪一直主张战略上从小处切入。在他眼中，外卖平台，首先要解决的就是重构刚需，满足用户的真实需求。

张旭豪等人在上海交大上学时就发现，当时的外卖体验非常不好，不是收费乱象就是送餐太慢，有时甚至打不通送单人的电话。

于是，他们决定改造一下这个行业。

如何改造？张旭豪想到了重度垂直，或者说深度运营。

因为服务业当中的每个行业流程差异都极其大，要做互联网改造，或者做一个O2O的平台，必须对这个行业本身进行非常深入的了解。如果一个平台不能给用户可预期的服务，那么这个平台一定是做不大的。

深度运营到后来变成一种什么形态？张旭豪觉得，是应该用电商思维思考服务业，因为服务业特别倚重于场景。比如服务业，生产、交付、使用这三各环节变成一个环节，就是服务。“我们早期很大的问题就是经常用户点的某个菜卖完了，但点餐页面上还有，这就是不好的体验。”

这一问题解决之后，如何才能让饿了么迅速扩张呢？张旭豪用了一种疯狂式的营销手段。

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O2O土豪营销

在交大流传开来之后，张旭豪便不再满足于解决高校学生的外卖需求。

2015年，张旭豪的饿了么在上海推出20万份免费午餐活动，每份20元，只要在液晶大屏附近，打开WLAN连接“饿了么免费WIFI”即可获得饿了么送去的一份价值20元的免费午餐，活动异常火爆。

众所周知，外卖O2O是第二成熟的O2O业务，第一是团购。相比手机订座、点菜而言，盛行多年的外卖模式一直便有“O2O”的影子：电话点餐是线上，送餐上门是线下。不过，商家菜单更新成本高、用户记录外卖号码麻烦、电话点餐不便于筛选等痛点一直存在。

这次活动的结果是，饿了么除了可以直接获取用户之外，通过上海1万块液晶屏，数千万人次的传播能力，饿了么还将获得品牌露出，在潜在用户中树立形象。

同时，作为第一个尝试“免费请吃外卖，O2O土豪营销”模式的玩家，饿了么在上海之外的地区也将获得不错的传播推广效果，因此，20万份是超值的。

不过，张旭豪敢这么打，是险招，但他也有经济基础。从2011年3月到2015年1月，饿了么已经先后获得金沙江创投，经纬中国、红杉资本、大众点评、腾讯、京东等合计约5亿元投资。

因此，免费请吃外卖活动也就有了底气和靠山。

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只提供订单，不配送

有了人气，也满足了用户需求，如何获得商业收益，显然是张旭豪最核心也最不可避免的问题。

最终，张旭豪选择了每月收取定额服务费，不参与订单配送的模式。

这个模式的成功之处在于，它不但保持了轻模式的优点，还解决了困扰轻模式的商家与平台对立的缺点。因为这几乎改变了网上订餐的整个理念，对商户来说，线上的合作方从“割肉”的角色转变成了“分肉”的角色。几乎可以说正是这种与众不同的商业模式，奠定了饿了么成功的基础。

事实上，饿了么其实提供的是外卖信息化管理的服务。这整个系统是一个商户端的线上餐厅管理解决方案，包含订单、菜单和数据等多方面的管理功能。而且同时包括客户端软件和出票机两部分。

部署系统后，餐厅的外卖处理流程变得相当简洁，不需要记单子，不会记错用户定的菜，也不会送错地址。餐厅的订单量随着饿了么的用户量扩张而上升后，餐厅越来越发现自己离不开这套系统，所以商家不会将用户往平台外推了。

收费模式的变更和信息系统的推进，这两件事饿了么做的相当早。就一个思维的转变加上一个信息化工程，将所有平台都会面对的“鸡”与“蛋”的问题基本解决了，因此很快步入高速发展期。

如今，随着阿里和蚂蚁金服用95亿对饿了么完成收购，张旭豪的身价也从0上升到20亿。

谁也没有想到，这位33岁的年轻企业家仅用了8年时间，就完成了饿了么从无到有，从0到95亿的神话。抛开光环之后，我们可以看到，张旭豪其实是一个一直秉承初心，真正关心用户需求的“知心人”。当众多平台既做外卖又做物流，企图“鱼与熊掌兼得”的时候，张旭豪用自己的行动诠释了，简单而极致才是最好的。

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