图片发自简书App
椰糖叉烧
材料；
三層肉一500g（去皮切成条狀）
腌料：
葱一6粒
蒜头一6粒
（两样一起樁烂起两汤匙汁）
椰糖100g（切细）
1汤匙蚝油
1汤匙花调酒
半茶匙盐
500ml清水
黑酱油1茶匙
做法：
1）三層肉用腌料腌制5，6个小时。
2）用不粘锅或平底锅烧热，把肉放入略煎。然后倒入腌肉的酱汁，用中火煎煮。要偶尔翻面。
3 ）加入一半的水，和黑酱油煎煮至肉软，再加入剩余的水煎煮至肉熟透。
4）煮至酱汁变濃，盛起一些酱汁備用，再煎至汁干和肉有点出油即可（中间要翻面煎，不然会焦掉）
5）把肉切片放入盘中，再淋上酱汁即可。
（配上小黄瓜更好吃）（味道自己再拿揑，我的会偏甜点）
by：B.Lian Heng
