那个网红蛋糕店黑着脸的员工

几个月没有逛过商场了,昨天五一,为了响应刺激消费的号召,看看是否劳动节会成为全国情绪的重要拐点,亲自去商场和公园体验了一番。

公园还是像往常的五一假期一样人头攒动,但是到了下午五点就有工作人员来进行疏散,说按规定要关门了。于是,我们来到商场,与公园的松懈不同,商场里大家都齐齐整整地戴着口罩,不像往常那样挤得水泄不通。买完了东西,我照惯例去了那家网红蛋糕店,买家人爱吃的超大现烤蛋糕。

看到价格和优惠还是跟以往一样“买一送一”,于是我问了一下收银员,能不能直接半价?她说:不行。然后,我说,那就七折买吧,不然买回去吃不完,浪费了。小靓女说了一声“可以”,然后就站在那什么都不做也不说话,有蛋糕出炉了,就去分配蛋糕,并且提了几袋给旁边等候的人,直到有一个新的顾客过来询问,买了两个大蛋糕,并刷卡支付后,我才发现我们一直在瞎等。本以为是原味的蛋糕还没出炉,就一直跟先生在聊天,也没觉得时间多漫长。但那个黑着脸,不提醒也不询问,似乎对蛋糕有仇的员工,让最近在学管理学的我陷入沉思。

首先,员工的态度会严重影响顾客的体验。那个员工所采取的态度会严重影响我下一次是否购买的决定,尤其是当一个行业竞争激烈,楼下就有一家同类型产品,只不过要小小的绕一圈。

第二,员工的态度会严重打击企业的品牌形象。所谓网红蛋糕店,也就是来购买的顾客都是凭着情绪来的,闻着蛋糕香味来的,可见到的却是疲惫或者愤怒的员工,肯定不会有好感。

第三,如果我是老板,可以怎么做?

首先,要明白一个人的行为反应是由知觉而非现实决定的。所以,这名员工的烦躁,并不一定有着现实的根据,只是她只愿意看到负面。

然后,她的行为是可以被塑造的,要重点关注,改变态度。五一劳动节,需要建立劳动光荣的价值认同感,加强动员,从内部改变她的认知可以帮助塑造行为。关注情绪,可以从一些人文关怀着手。另外,就是用绩效来决定奖励制度,并告知服务态度对绩效的影响。如果一个人认为自己不喜欢干某事,却不得不干的时候,就需要整理外部干预和奖励制度。

最后,当某个个人的行为,给了机会但不能纠正时,可能对群体造成严重影响,那就应当直接开除。

自从读了管理学,越来越喜欢那些组织员工在门口跳操的店了,以前总觉得他们多少有些邪教的性质。某些消费,不就是为了让自己获得更好的体验嘛,去这些店一定能有更大几率见到笑脸相迎的员工。

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