周日回学校时遇上了卖年糕的小摊,我就买了一些,七块钱一市斤,我买了一片,九元钱。
我们家乡的年糕与其它地方的年糕不一样,是用黏米和粳米面粉混合后蒸熟的,我认为叫粘糕更为合适些。
别的地方的年糕,在我们家乡叫“饵块粑粑”。
买回来之后,我用来做早点,每次隔水蒸上几片,吃着虽不如母亲过年时蒸的好吃,但也有那么一些糕的味道。
在学校里的时间很紧凑,我母女俩的饭食一直都很简单。
周二没有时间买菜,翻翻存货,还有最后两个土豆,菜篮里还有几个茄子,我将这两样食材炖在一起,就成了我们小时候最爱吃的“紫瓜煮洋芋”,特别的下饭。
果然,女儿连赞好吃。
关12月11日晚上回到县城,顺路去逛了一会超市,通常是我和女儿周末回家的放松方式。
周五刚结束在超市里走走逛逛,买点爱吃的小零食,这是我和女儿开启周末生活的打开方式,是为开启周六的宅家做好准备。
关注李子的号已经好久了,也见过她做螺蛳粉的视频。
刚好在超市里,见到了螺蛳粉,10元钱一袋,买了一袋带回来,打算第二天做早点吃,我们母女俩人对新鲜事物还是很好奇的,乐意尝试。
带回家拆开一看,大袋里有八个不同的小包:一个米粉包,七个料包,有醋的,有油的,有酱的,有腐竹的,有汤的,有酸笋,有菜的,好丰富呀!
昨天早上起床后,我按照袋子上的说明,泡了粉,煮了汤汁,觉得两人吃一袋米粉太少了,我又用清水煮好了一碗面条,然后把米粉先下到汤汁里煮一会捞起,给女儿吃,后放入面条,我吃。
当所有的料都放入拌匀后,浇上汤,异香扑鼻,女儿连说好吃,可就是不见螺蛳呀。
我说:料都比粉多了,不好吃才怪,至于螺蛳粉嘛,也许是熬在汤汁了了吧!
早点吃完,笋的酸臭味在房子里久久不愿散去,我说好臭好臭,女儿说好香好香,看来,女儿真是螺蛳粉的知音啊!
连渣捞,白蘑菇炒土豆,凉拌折耳根。这些天,自觉体内燥热,就要做些败火的菜来吃,于是就做了这些,连吃了两碗素淡的菜饭,虽简单,但制作麻烦,在加上老公不爱吃这些,所以我轻易不做,连渣捞也已经好几个月都没做了,我和女儿说,以后争取每周做一次,吃了能排毒,能败火。