如果需要补铁,我们可以适量进食含铁的食物。在我们日常生活中有很多含铁量高的食物,这些食物可以为我们补充铁质。下面我们就一起来了解一下,可以补充铁的食物有哪些吧。
食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁,它主要存在于动物组织;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁,它主要存在于植物性食物中。
如果想要补充铁,可以吃牛肉,每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。还有动物肝脏。大家都知道动物的肝脏是最富含铁元素的食物,可以有效改善缺铁的问题,且动物肝脏里面的铁元素易于吸收。另外,动物的血液也可以为人体补充铁质。动物血液里也有铁元素,常见的铁元素的动物血液包括鸡、鸭、猪。其中,鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
