忙了一年，今天大家终于欢聚一堂。吃点啥呢？都一致提出吃红薯丸子。好嘞！我身先士卒，率先报名要露一手。不过说实在的，这活可是第一次干，然而想想，网络世界啥没有，有何难的。我简单翻阅了一下，就大刀阔斧地干起来了。先把红薯洗净削皮，然后切成薄片，上锅蒸十分钟，然后倒出来捣成泥，放点白糖，晾凉放点面粉，搅和均匀，搓成小蛋儿备用。趁机再弄点红萝卜丸子，将洗净的红萝卜擦丝剁碎，放适量盐和十三香搅匀，然后打入一个鸡蛋，拌少许面粉防止松散，，又加了葱和蒜苗，感觉味道绝了，只是觉得有些软，不知能不能成坨。一切准备妥当，开大火让油六成热，然后转中小火开炸。我先炸咸的，放入七八个，刚开始感觉还行，小小的圆圆的，有点模样，可一会就都分解了，散开了，最担心的问题还是出现了，怎么办？我急中生智，迅速将它们捞出倒入馅里，是面粉少了，不成形。我赶紧又往里倒了一杯，迅速和好滋润着，还是先炸红薯丸吧，一个个圆溜溜，黄澄澄的小丸子在锅里舒展得那么金黄诱人，咬一口，外焦里嫩，甘甜香糯，太好吃了！炸菜丸时，有点担心，还好，这次成功了，焦黄鲜亮，香味浓郁，终于反败为胜了，今天忙得有挑战性有价值啊！
炸丸子
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