一个家庭中，有三类人：儿童/青少年、中年、老年人。最被保护的就是第一类，最被宠爱的也是第一类。如果家长懂营养，那宠爱的就更健壮，如果不懂营养，那宠爱的背后就是伤害。

  前阵子我一个比较好的朋友的弟弟的孩子才两岁，就查出有肾结石，要开刀。后来经过调查，发现她弟弟的长辈经常给孩子吃垃圾食品，而且大多有添加剂，然后不好好吃正餐。有时，家长也知道不能多吃这种零食，但是因为太宠爱了，所以这个孩子只要不顺心，就在地上撒泼。这样的宠爱最后的伤害可想而知，是终生的伤害。再想想我们的家庭，可能不会那么严重，但有一些小的伤害，我们如果可以提前知道并且学习作为一名家庭健康管理师，那就能规避更多的意外。

  垃圾食品：就是不容易坏的、不容易吸收的、给身体带来负担的。垃圾食品无法被身体运用，只是起到饱腹的作用。如果你喜欢吃垃圾食品，说明你的味蕾已经被重口味化。垃圾食品无法被吸收，逐渐成为毒素累积到内脏、血管、皮肤中。垃圾食品产生的自由基不断的攻击细胞膜、破坏细胞质、变异细胞核DNA，于是就造成衰老或疾病。

    如果我们吃的食物不能够容易吸收利用循环再造新生细胞那都属于垃圾食品，早上又非常的忙碌，上班给孩子做早餐非常的认真，给孩子出去买一些包子也非常的勤快，任劳任怨，但是我们自己呢？

  讲到垃圾食品我们首先会想到哪些呢？油炸的、腌制的、具有添加剂过多的，的确这些都是垃圾食品，可以用一句话总结什么是垃圾食品，拿两块儿猪肉来做个比方：一块儿猪肉是生的，一块儿是煎炸过的，哪块儿更容易坏呢？当然是的一快儿生的了，比较容易坏，因为没有通过加工，它比较容易被细菌喜欢，它会聚集很多的细菌，很容易腐烂，那么身体胃肠道有很多的有益菌，!他也需要消化那些新鲜的东西、容易消化的东西才能够被吸收、利用、循环，想想我们给自己的孩子可能会比较认真一点，告诉她多吃水果，多吃鸡蛋，告诉她睡前再喝一杯牛奶吧，但是我们自己的身体呢，可能就是简简单单的吃了一碗饭，几根菜，吃了一块儿肉，我们可能觉得已经很均衡了。

  在上班的路上我们可能会经过好多种类早餐的选择，面包店的面包、油条、稀饭或者是菜场旁边热腾腾的包子，这些都是可以让你充饥，都是可以有很多的选择，让自己早上吃饱。午餐呢，可能是叫一份儿外卖或食堂，我看了有很多工作中叫外卖的几乎都是千篇一律，一盒米饭、几根菜、几块肉，还加了很多的调料，那么食堂呢？其实也有专门的机构调查过很多的大学生食堂，饭菜也是千篇一律，米饭馒头为主食，配一点点菜或者几块肉，还有加了一些调味品的所谓的汤。

  如果要健康，首先看源头。吃什么，就是源头。你吃什么，就决定成为什么。

  除了这些被大部分人熟知的垃圾食品之外，还有一种食物基本上算是半只脚也踏进了垃圾食品这个大染缸。是什么呢？其实每家每户家里一定常在吃！那就是精米、精面！去了外面一层衣和胚芽的精米，剩下的只有碳水化合物，到体内就会转化为糖分。需要运动、劳动帮之代谢与运用，一天下来如果没有用完，那就会变成多余的糖和脂肪储存在肝脏等内脏中。就会发现早上喝碗粥或者中午吃碗饭，过了一会就会犯困，的确，精米精面带来的碳水化合物是多糖，需要身体其他微量元素参与分解再消化，身体就会比较累，大脑基本就不能进行工作。

  我们可以选择有胚芽的粗粮米来替代精致的米面。用小米、黑米、薏米（孕妇不用）、玉米、鸡蛋、地瓜芋头、土豆等来替代。其中富含丰富的B族、纤维、微量元素、植物蛋白质等。好处大大的超过没有营养的大米！100g大米含88g的多糖！而水果，葡萄100g只含18g的单糖！

    所以，你说，你准备怎么犒劳自己呢？用汉堡、腌肉来照顾胃吗？必须对垃圾食品说不！健康从杜绝垃圾食品开始！你的味蕾会逐渐更灵敏的吃原味的食物，譬如说炒蘑菇，撒一点点葱，翻炒一下，加一点点盐，盖上盖子，一小会打开就非常的清香了！不需要任何其他的调料了。全家人的饮食基本一样，所以如果生病也基本一样。高血压、胆结石、胃炎、糖尿病，说什么遗传，难道不是因为饮食遗传吗？！