关于红酒常识
一 分类：红干，葡萄酒，划分以糖分50g/每升（4g/L 12g/L 50g/L红干，半红干，半甜，甜），根据原料不同，葡萄酒有透明（白，黑葡萄酒），红，绿，桃红，黄，粉红等色泽。
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二 保质期：开瓶即食，白葡萄酒两天左右，在冰箱保存，红酒最多一周。中国市面上未开封红酒一般保质期为2～10年，具有陈年能力的为顶级红酒， 多为国外著名庄园多产，陈年能力可达一个世纪，国外没有保质期，只有最佳适饮期，不同红酒使适饮期不同。
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三 红酒利用：红酒剩下或过期后口感下降，对身体不好，但可用来擦试厨房，去油渍，消毒，泡澡，做柔肤水，冻成冰块做调料 或腌肉，洗水果，做颜料染布。
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四 如何清洁红酒污渍：迅速加白干处理。
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注意：适量饮用红酒对身体有一定好处，不宜与咖啡，茶，黑木耳，猪肝一起食用，不利铁的吸收。单宁是红葡萄酒的灵魂，在红酒品质上起着举足轻重的地位。
。。待续
