2016年春节
寒假中的事情犹如一朵朵烟花一般绚丽多彩；又如同一片片晶莹的雪花一般美丽快乐。拾取其中的一片，那就是在我长达30多天的寒假中让我最难忘的一件。
那是大年三十的那天，我的心情和那晴朗的天气一样好。这时，我看到妈妈准备好皮和馅儿要包饺子，我觉得包饺子很有趣，简直是小菜一碟。于是，我心直口快地对妈妈说：“妈妈，你教我包饺子吧。”妈妈说：“好啊。”接着妈妈便教我怎么包饺子？妈妈说：“左手拿皮，右手去捏勺子，用勺子舀馅，然后放入饺子皮中央，两手轻轻一捏就好了。”我看到一个栩栩如生的饺子就这样诞生在妈妈的手中，心里觉得包饺子简单的不能再简单了。于是，我拿来饺子皮，把馅放进去，准备两手一捏，第一个饺子就能在我手中诞生了。可是我刚捏住左边，右边就开了。我捏住右边，左边就开了。我捏左，开右，捏右，开左。额头上都已经出现几滴汗珠。我现在才知道原来这点小菜是那么难吃，但是我并没有就此放弃。我找准机会，两手使劲一捏，终于我包的第一个饺子诞生了。但是，还没等我高兴上几秒，饺子的肚子却破了，我连忙找来一张小面皮儿把饺子的肚子给补上，这才算是我包的第一个饺子。看看妈妈包的饺子，就像打了胜仗的大将军，再看看我包的饺子，像一个胆小怕事的士兵，还没上战场就趴下了。但是，世上无难事，只怕有心人，我要胜不骄败不馁，继续包，终于功夫不负有心人。我包的饺子一个比一个好看，一个比一个昂首挺胸，最后连妈妈都忍不住夸我包的饺子好看。我心里特别高兴，比吃了蜜还要甜。
最后，热气腾腾的饺子出锅了，我感觉自己包的饺子特别好吃，因为这是我自己的劳动成果。并且，通过这件事，我明白了一个道理：不管做任何事，哪怕开始会遇到困难，只要坚持不懈就会成功。
寒假里的一件事
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