酸,辣

今天,小孩说天天吃清淡的,突然想吃辣的,酸的,当然就是酸辣粉了,

然后去超市买酸辣粉和小辣椒回来,本来想买火锅底料的,但不好吃,贵的又嫌贵,就买了朝天椒买了金针蘑和肉还是肉丸子,

回来做饭,吃完后饱饱的,看来还是适当放点辣椒和酸醋,可以调下味觉,

有时小孩不喜欢的菜,说不好吃,但是调料好的话,那怕再不喜欢吃的菜都好吃,

酸,甜,苦,辣,好像小孩没有说想吃苦瓜的,但我有时喜欢吃,甜,小孩喜欢吃,天天想吃棒棒糖,糖果之类的,可能是菜里没有放糖吧,

做菜好不好吃,看颜色,看配料,看温度,看食材,看时间长短,色香味俱全,色是颜色,香就是调料了,味就是咸淡,应该是这个意思,才能做出好吃的菜,当然最重要一点,看心情和用心!

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