关于创意这件事，日本人总是不知从哪来挖出来的想法，生活中的大小事都会添加一点创意，让人会心一笑倒是其次，重点还是真的实在好用。
这才是设计的本意与创意的目的，绝非只是做出一件乍看炫丽的东西，真正使用起来却绑手绑脚，可有可无，风潮一过什么也就没有了。
关于这点，日本人还没有这种恶习，能让生活变得更好更方便更有价值的设计和创意，就像阳光、空气和水一样重要，例如冈山县仓敷市的「KB元祖白壁汉堡」，就是这样的一件好产品。
每个月第三个星期天早上，位于仓敷车站前的商店街，八点钟准时开始一场当地人最爱的「三斋市朝市」。
当天市集内吃喝玩乐的摊位沿街设立，有露天的，有在遮阳棚内的，不管天气好坏都能逛得十分尽兴。
这天市集中，将近百个摊子里最受到欢迎的，就是一样名为「KB元祖白壁汉堡」的食物。其实就是一种汉堡，但从外观到内馅，却巧妙结合了当地的特色和自产食材。
先从外观来说，汉堡皮不是一般常见的麦色而是纯白色，称为「白璧」，这就是从仓敷当地知名的「白壁建筑」发想而来。
夹在这二片白壁汉堡皮里的内馅也大有来头，在当地有人为这种汉堡做了专门的网页介绍，照片拍了一张汉堡的正面图，用拉线说明各种内馅的来历。
从上到下总共夹了九样东西：国产烟熏培根、连岛莲藕、备中元气美乃滋、县内产莴苣、釜出西红柿酱、桃太郎西红柿、特制起司、县内产牛肉和国产洋葱。
这份汉堡也比一般连锁快餐店卖的用料更为丰富，最让人感动的是，可以一次吃下九样当地特色食材，充分感受到满满的在地风味。
在三斋市朝市里，只有一个摊贩在卖这样的仓敷汉堡，所以还没等到八点钟开卖，就已经排了一长龙人潮，等着品尝这一个月才有一次机会吃到的汉堡。
说起来，这不正是日本人发挥创意的另一种例子吗？汉堡是西方世界的食物，传到了日本，就是要将它改造成充满和风味的食物，如MOS汉堡推出的米汉堡和这个KB仓敷汉堡。
照本宣科地一昧抄袭是没有创意的表现，尽管日本也不乏世界连锁快餐店，但如果不能发展真正充满日本味的食物，却是怎么都说不过去的丢人事情。
所以他们运用在地食材，一一放进两片白色的汉堡皮中，从里到外，实实在在都是最在地味的食物。
不仅如此，再加上日本人最拿手的「限定」概念，每月只有这天可以吃到这样的白壁汉堡。让人因为等待而有所期待，一个月一次， 这样的等待时间刚刚好，在心里开始想念起汉堡滋味的时候，三斋市朝市也差不多就要开市了。
像「KB元祖白壁汉堡」这样只有在当地才能吃到的食物，在日本各地乡镇内也经常可见，充分利用原本的料理和食物，结合在地特色资源，巧妙将观光活动融合进来。
食物成了带动在地观光产业的火车头，用美味吸引各方旅客，一个一个全拉了过来。
「来我的家乡品尝我们最自豪的食物吧！」这样的诉求，听起来既亲切又热情，一趟充满人情味的旅行，实在非常让人向往呢！
