老王，14岁下学，在县城的一家大酒店后厨做了几年学徒，后只身一人到杭州学艺，七年后再回到县城。他的青春我没有参与过，连履历也是道听途说。从认识他起，大家便都叫他老王， 擅长喝酒，白的大口干，啤的随便灌。
初见
第一次见到老王是在朋友儿子的周岁宴上。不知道这个新爹是怎么想的，聚会的地点放在KTV，桌上都是烟，地上全是酒，简单粗暴，孩子不哭不闹也不露怯，完美继承了他老爹酒场上的风采。
包间里除了老王我都认识，所以不自觉的对这位身穿黑皮衣，脑后扎小辫的小伙子多看了几眼。五官端正，脖子上挂着一根铁螺丝样式的吊坠，大概是十年前县城里比较流行的样式。嘴角上扬，左边有酒窝，浓眉大眼，只是稍稍一眯，给人一种坏坏的感觉。
聚会开始不久，确切的说是一圈游戏刚刚结束，老王就和大家打成了一片，好像是我一不留神，他就做到了的简单事情。只见他抄起330毫升的酒瓶子挨个儿来，一口气一瓶，气氛立马被暖的热闹起来。
我不是个喝酒的行家，几瓶下肚就倒在沙发上呼呼大睡。
醒来时，老王手拿话筒站在屏幕前，摇摇晃晃的很投入。他唱了一首粤语歌。如果用两个字来评价的话，我只能说深情。是撕心裂肺的那种，像是刚刚失恋，只要音乐响起，内心便掀起波澜。
初见老王，夜场小王子是我能想到最贴合他气质的评价了。
牛刀小试
也是认识老王前后的时间，几个发小拉我开了一家小饭店。
我入的干股，平时几乎不参与。知道的是起先说炒鹅，后来又改了鱼火锅。直到店面盘下来我去看的时候才知道，老王是他们请来的大厨。当下心想，找这么一个夜场小王子过来做大厨能行吗？
试营业的当天，他们邀请了很多亲朋好友前来店里品尝味道，那也是我第一次见到老王操刀。
走进后厨，各种物件已经布置的差不多了。蒸箱烤箱冒着热气，老王戴着一顶长长的纸帽子，压住小辫儿倒也颇有几分端庄大厨的姿态。当时他后背朝门，比成人一抱还要大几圈的炒锅被他单手颠了起来，曲腿，加料，控火，翻炒，整套动作行云流水，跟酒场上的小王子气质相差十万八千里。不大一会，只见他右手拿铁勺拖着锅底，左手忽使巧劲，提锅，一个漂亮的三百六十度转身，手腕一斜，整锅汤汁一滴不漏的全进了案子上准备好的火锅里，作罢抬头响亮的号了一嗓子，“八号，走!"
