天天吃也不厌烦了
白汤，它可能是北方最简单的一种粥。先说做法：凉水入锅，点火烧水，烧水时候，倒半碗白面，加凉水和成糊糊状。水烧开，把面糊糊倒入开水锅中搅匀，烧开即好。这是我小时候最先学会做的饭，也是我小时候最讨厌吃的饭。
很小时候，大人们下地干活，忙不开，就硬着头皮支使我:你回去吧，烧点白汤。其实，我妈心里非常清楚，我烧白汤不是太稠就是太稀，每次还弄得锅沿碗边都是面。但是，没办法，大人忙得脚打头，实在顾不得那么多。
我不喜欢喝白汤很重要的原因是里面没“捞头”。小孩子总喜欢“一波三折”，而最讨厌“平铺直叙”。端起碗，拿起筷子，第一个动作必定是先捞上几捞，捞着东西，吃得就有兴趣，啥都捞不到难免意兴阑珊。
所以不管是放点红薯的红薯汤，还是放点红豆绿豆的豆子汤，好不好喝还在其次，最重要的是有“货”，有“捞头”，哪怕其实里面豆子也少得可怜，毕竟还有希望在。一看到白汤，心里就有些沮丧，明明知道里面啥也没有，吃得就很没有意思。
也许因为这个原因，我自己很少做这个粥。可是，婆婆居然很喜欢它。而且还给我讲了一个故事：婆婆还像我这个年龄—哦，应该是比我更年轻的时候—她的婆婆咳嗽得很厉害，老太太每天早上都要喝一碗白汤，据说白汤对咳嗽很有疗效。但是那时候更穷，为了不浪费白面，老太太每天捏一小嘬面放在碗里，用开水烫，熟不熟的就这么喝了。不知道为什么，每次喝白汤的时候，我都会想起这个故事。
最近，也许为了方便，也许还有其他说不清楚的原因，我开始接受它，并且很大概率地开始烧白汤喝，也开始喜欢它那白生生的颜色。显然，儿子和我小时候一个德行，看到就皱眉头，于是我声情并茂地给他讲他老奶奶关于白汤的故事。
忽然觉得，小时候比较抗拒的东西基本都没有了，比如说大白菜，比如说胡萝卜和白萝卜，比如说香菜……
不知道是不是老了的缘故。
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