昼晷已云极，宵漏自此长。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
——菜菜
《月令七十二候集解》：五月中，夏，假也；至，极也，万物於此皆假大而至极也。
夏至，是二十四节气中最早被确定的一个节气，从汉代就有过夏至日的习俗，《辽史》礼制记载：夏至之日谓之朝节，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠送。
如约而至
夏
至
又逢夏至鸟轻吟，夜短天长暑气侵。
蝶舞花间翻丽影，蝉鸣树上唱清音。
微风山野千林浪，小雨荷池万盏银。
辗转流连浑似醉，遗情涧水蕴诗心。
xià rì zhī gē
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夏日之歌
夏至
夏至
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三十几寸的夏天
嘴角挂粒西瓜籽
席子印深深浅浅
一觉起夏蝉声声
夏至习俗
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在二十四节气中，“夏至”是一个较为
重要的时间节点，提醒人们一年中最
炎热时刻的到来，并在长时间的流传
中，形成不少颇有特色的习俗。
“夏至”曾是民间重要的节日，热闹程
度不亚于端午节，在饮食上更有“冬至
饺子夏至面”一说，此时，民间流行吃
面，皇帝还会去祭祀谷神，表示感谢。
只不过随着端午节的出现，很多习俗被
‘挪’过去了。
夏至养生
苦味养生丨传统中医与五行理论认为，五行苦入心，夏季属“火”，而火对应五脏中的“心”，夏季心火旺盛，需要苦来中和。
苦味可以刺激味蕾和味觉神经，刺激唾液腺、增进唾液分泌，刺激胃液和胆汁的分泌。因此可增进食欲，增强体质、提高免疫力。
从西医看来，苦味食物中富含生物碱、糖、氨基酸等。氨基酸是人体生长发育的必需物质，生物碱能调节神经系统功能，帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来。苦味食物中的维生素B，有强大的消炎和杀伤癌细胞的能力。
凉拌苦瓜丨新鲜的苦瓜最好的食用方法就是凉拌，脆嫩爽口，开胃解暑。
其做法简单快速，容易上手：
1、将苦瓜切开，去除里面的苦瓜籽并切成2-3厘米的长条；
2、用锅将水烧开，放入苦瓜条，烫熟后，捞出过凉；
3、将香油、食盐、味精拌入，拌匀即可食用。
这道菜的秘诀在于将苦瓜用开水烫熟，这样可以去除一些苦味，吃起来味道更佳，如果能将烫熟的苦瓜放入冰水中冰镇一下，可以让苦瓜晶莹剔透，效果更好，更爽口。
苦味与夏日是绝配，就像罗密欧与朱丽叶，在一起才能谱写完美；与其说夏日需要苦味，不如说夏日需要健康，只有在健康的前提下，夏日才是多姿多彩的。
所以，我们需要菜宝宝！
