油焖大虾

今天，我们来谈谈油焖大虾的做法。

首先，准备姜丝、葱丝少许，虾1斤，盐、番茄酱、料酒各1汤匙，白糖2茶匙。

先将大虾洗净，再把每只虾的虾枪、尾刺剪去，然后再减去虾须，并开背抽出虾肠、跳出虾线。

完成以上步骤之后就可以开始烹饪了： 1.热锅凉油，下入姜丝。

2.放入虾，煎至两面变色。

3.放入葱丝，翻炒。

4.放入番茄酱、清水、料酒、糖，小火焖5分钟。

5.淋入水淀粉，使汤汁浓稠。

最后，装盘上菜，即可食用。

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