每一道美食都少不了调料的点缀

但是你知道有的调料也会致命吗？

在秋季，很多人开始了大补身体。

什么老姜炖鸡、红姜汤、似乎每一道营养大菜都少不了姜的作用。

可以看出来，姜的地位是这么重要。

而最近新闻曝光出来的消息，吓尿了很多路人。

原因竟是，市场上卖的一种姜，竟是用硫磺熏制而成！

而长期食用的人会严重影响肝脏功能，甚至致癌！

调查不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取暴利，这种生姜被称为“毒生姜”。

而后，记者在市场随即购买了几种生姜拿去检测，检测结果真是让人害怕，测得每公斤含二氧化硫12毫克！

最让人心寒的是，无良商贩还表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗的和新鲜的生姜一样好看。

而小嗨妹认为，如果我们不能杜绝这些无良商家，那至少做到如何去辨别这些有毒生姜。

一闻

硫磺熏制过的生姜肯定带有气味，买生姜时，可以掰开闻里面的姜味是不是已经变了或者姜味很淡。

二看

购买生姜时，一定要擦亮眼睛。正常生姜外表粗糙、没有水分、颜色暗淡。而硫磺泡过的生姜外表光滑亮丽，颜色嫩黄水嫩。不知道的市民肯定以为泡过的才是好的生姜。所以市民在购买时一定不要被外表所欺骗！（如果你还无法分辨，你可以把颜色亮丽的生姜掰开，里面和外表颜色、水分相差过大就谨慎购买）

三搓

市民在选购生姜时，可以用手去挫生姜皮，正常生姜皮质紧实，不会容易搓来下。如果你一搓就掉皮，那可能是硫磺熏制过的生姜！

四尝

最后一步是尝试，用手掰下一小块，放在嘴里尝试一下，如果发现姜味很淡甚至味道都不对劲了就别考虑购买了。

但是小嗨妹认为，我们不能因为一些不良商贩的行为就忽视生姜的作用。

因为其作用不仅仅是调味，更有药用价值！

《本草纲目》中记载：“生用发散，熟用和中。解食毒，去冷气。益脾胃，散风寒。”

所以，生姜的正确使用方式是多种多样的！

生姜+橘皮

镇吐

生姜+橘皮能有效发挥其镇吐作用。

橘皮含有维生素C和香精油，在药用上能够健胃除湿、止吐、降压等功效。

生姜能驱寒发汗、温胃止吐，在临床上常用语治疗外感风寒及胃寒等症状。

做法

生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。

生姜泡脚

驱寒

在寒冷季节，手脚发凉的可以用生姜泡脚，能有效驱寒并且改善睡眠。

做法

把生姜切片放入热水中即可。

红糖生姜

活血驱寒

对于体内湿寒者，可以尝试用生姜+红糖熬制成姜汤。可活血驱寒、治疗感冒、促进血液流通。

做法

红糖、生姜熬制即可。

口嚼生姜

促进食欲

姜味对口腔和胃黏膜有刺激作用，从而促进消化液分泌，改善食欲。

做法

把生姜煮熟即可食用。

原文来自微信公众号:长沙吃喝玩乐行