材料：

糯米粉100g

粘米粉15g

温开水若干

植物油3滴

蔓越莓干若干

红糖半片

椰丝若干

做法：

1、将糯米粉、粘米粉放置碗中，缓慢倒入少量温开水、植物油，揉至光滑面团；

2、面团醒十分钟；

3、将面团搓成长条，切成小剂子，把蔓越莓包进去，丸子大小、蔓越莓多少都随意；

4、锅中烧开水，放丸子进去煮，期间用勺子轻轻搅拌，不然可能会粘锅；

5、丸子煮熟捞起，锅中加少量水和红糖熬糖浆；

6、将丸子倒入糖浆中，到糖浆变浓裹上丸子，盛入盘中，趁热撒上椰丝，香香甜甜的蔓越莓红糖丸子就做好啦。

备注：

1、糯米粉、粘米粉不是这个分量也没关系，糯米粉多一点会好吃一些；

2、水一定要少量加入，加多了就需要更多的粉；

3、揉面团的时候加几滴油丸子会顺滑一些；

4、包丸子的时候，先把剂子用手掌压扁，放入蔓越莓后把丸子用巧劲轻轻揉出来，很大劲丸子会碎；

5、实践证明用红豆馅做丸子比蔓越莓馅好吃，好像外面糖品店里的糖不甩，蔓越莓有点酸；

6、熬糖浆不要放太多水，喜欢甜可以多放一些红糖，糖块和糖粉都行。