《高血压养生密码》
第一章 全面认清高血压
要知道，高血压是健康“首敌”
一、心脏
二、肾脏
病理研究表明，高血压对肾脏的危害是从细小动脉开始的，初期时，没有明显肾脏形态和功能的改变，只是某些肾单位出现纤维化玻璃样变，另一些正常肾单位代偿性肥大。随着病情的发展，肾脏表面会出现颗粒状，皮层变薄，出现萎缩，进而导致肾功能不全，甚至发展成尿毒症。所以，高血压对肾脏的危害是个漫长的过程。
三、大脑
四、眼底
第二章膳食调养，营养均衡、清淡才健康
中药茶饮，帮你缓解病情
高血压不仅是常见的慢性疾病，还可能会诱发多种疾病，如心肌梗死、脑卒中等。中药茶饮不仅味道清香，而且制作简便，容易坚持，效果也是不错的。下面就来为大家介绍几种常见的辅助降压的中药茶饮。
（一）杜仲茶：杜仲具有非常好的降压、降脂、抗药物副作用、增强机体免疫力、预防肌肉骨骼老化之功。杜仲茶能够在舒张血管的同时改善血管弹性，帮助硬化的血管恢复弹性，进而恢复血压自我调节机制，从而降低血压。
（二）玉米须茶：每天泡饮数次，每次取30克左右。
（三）罗布麻茶：罗布麻中含有天然的有效成分，能够激发心脏和血管功能，降血脂，提高血液抗氧化能力，进而达到降压目的。
（四）菊花茶：此处所用的菊花为甘菊，味道不苦，每天泡3克左右，一天喝3次。也可以加金银花、甘草同煎，代替茶来饮用，具有平肝明目、清热解毒之功。此茶对于高血压、动脉硬化有很好的效果。
（五）桑寄生茶：取桑寄生干品15克，煎煮15分钟之后即可饮用，每天早晚分别饮用1次。中草药里面的桑寄生是补肾补血之佳品。中医临床表明，用桑寄生煎汤代替茶来饮用，能够很好地治疗高血压。
（六）山楂茶：山楂中的有效成分具有助消化、扩张血管、降血压、降血糖之功，经常饮用山楂茶能够辅助治疗高血压。每天泡上两三枚山楂代替茶来饮用即可。
（七）决明子茶：取20克左右决明子泡水，每天饮用数次。决明子具有降血压、降血脂、清肝明目之功，经常饮用可治疗高血压。适合头痛、目赤、便秘者服用，但脾虚者不宜服用。
（八）荷叶茶：中医实践证明，荷叶浸剂和煎剂能够扩张血管、清热解毒、降血压，并且，荷叶还可消脂。用于治疗高血压时，可取新鲜荷叶半张，清洗干净后切碎，倒入适量清水，煮沸后晾凉即可饮用。
（九）莲子心茶：取莲子心12克放到开水中冲泡后饮用，每天早晚各喝1次，莲子心就是指莲子中间的青绿色胚芽，味道非常苦，但降压效果不错。此外，还具有清热、安神、强心之功，适合烦躁、失眠者服用。但是要注意，食欲不振、大便溏稀者慎用。
（十）葛根茶：将葛根清洗干净后切成薄片状，每天取30克左右放到锅中，倒入适量清水煎汁，代替茶来饮用。葛根能够改善脑部血液循环，很好地缓解高血压导致的头痛、晕眩、耳鸣、腰膝酸软等症，经常饮用可有效改善高血压症状。
（十一）槐花茶：将槐花花蕾采摘下来后晾干，之后放到开水中泡饮，每天饮数次，有降压之功，并且，槐花还可收缩血管、止血。
（十二）首乌茶：取制首乌25克左右放入锅中，倒入适量清水煮半小时左右，等到水温适宜后即可饮用，每天饮用1剂。首乌具有非常好的降血脂、减少血栓形成之功。血脂上升者可长期饮用首乌茶。痰饮较盛、舌苔厚腻者不宜饮用此茶。
第三章 健康降压，降压食材及烹饪方法
青稞，扩张血管，加速胆固醇代谢
青稞里面富含人体所需的有益元素，如钙、磷、铁、铜、锌、硒。青稞淀粉的主要成分为支链淀粉，此淀粉里面富含凝胶黏液，加热之后为弱碱性，具有抑制胃酸之功。
小米，营养丰富，调节血压更健康
紫米，加速钠代谢，保护心血管
紫米里面富含钾元素和镁元素，可以加速人体中钠盐代谢过程，很好地保护心血管系统，还能够减少血液里面的胆固醇含量，进而预防动脉硬化、高血压、心肌梗死等症。
紫米里面蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫胺素、叶酸、铁、锌、钙、磷等营养物质含量丰富，具有非常好的益气补血、健肾润肝、明目活血之功。
黑豆，抑制人体胆固醇吸收
黑豆可以同甘草一起煎汁服用，非常适合各种食物或药物中毒的人服用，不但营养丰富，还能够起到一定的解毒之功。
扁豆，降低血液胆固醇，降血压
扁豆里面富含氰甙、酪氨酸酶，能够降低血液里面的胆固醇，畅通血管，降血压，为高血压患者的理想菜肴。
绿豆，水解三酰甘油，降血压
黑米，维持血管渗透压，预防血管破裂
常见的黑米降压食谱。
一、黑米拌莲藕
材料：黑米，莲藕，白砂糖。
做法：
1．将黑米清洗干净后放到清水中浸泡12小时，之后沥干水分；莲藕清洗干净后，把其中的一头切开。
2．将浸泡好的黑米放到莲藕的孔洞中，然后将处理好的莲藕放到蒸笼中蒸40分钟左右，拿出来晾凉，之后斜刀切成厚片，摆放到干净的盘子里面，撒上适量白糖即可。
二、红枣桂圆粥
材料：红枣，桂圆干，黑米，大米。
做法：
1．将黑米和大米淘洗干净之后放到清水中浸泡半小时左右；红枣、桂圆放到清水中清洗干净。
2．将黑米和大米放到饭煲中，倒入适量清水，开中火煮沸，然后放入红枣、桂圆干，之后转成小火继续熬45分钟左右即可。
三、黑米麦片粥
材料：黑米，麦片。
做法：将黑米放到清水中浸泡一个晚上，之后放到高压锅中煲10分钟左右；水沸后，加入麦片，继续煮5分钟左右即可。
莜麦，降低血液中胆固醇和甘油三酯
莜麦里面富含蛋白质、粗纤维、赖氨酸、多种维生素、微量元素，具有非常好的抗疲劳、降血压、降血糖之功。
黄豆，预防血管硬化，预防心血管疾病
黄豆里面富含卵磷脂，能够除掉血管壁上面的胆固醇，预防血管硬化，还能够保护心脏。
黄豆中富含蛋白质和人体必需氨基酸，能够增强人体免疫力，减轻女性更年期综合征，还能够延缓女性细胞衰老，保持肌肤弹性。
黄豆里面含有植物雌激素，同人体中产生出的雌激素的结构非常相似，能够辅助治疗女性更年期综合征，简单而有效，并且没有毒副作用。
西红柿，降血压，凉血平肝
苦瓜，调节血脂，降低血压
日常食用苦瓜，最好同温性食物搭配在一起，因为苦瓜性寒，食用过多容易损伤脾胃，因此最好不要空腹食用，处在备孕期的女性不能食用大量苦瓜，防止不孕或胎儿畸形。
苦瓜和鸡蛋一同食用具有保护骨骼、牙齿、血管的功效，促进铁质的吸收，有健胃之功。此外，吃苦瓜还可治疗胃痛、眼痛、感冒、伤寒、小儿腹泻等症。
胡萝卜，增强冠状动脉血流量
芥蓝，加快胆固醇代谢
毛豆，富含不饱和脂肪酸
青椒，富含辣椒素，降血压
卷心菜，富含维生素C，降血压
芦笋，降压功效不一般
芦笋中含有天门冬酰胺，具有降血压、扩张末梢血管、增强心收缩、降低心率、增加尿量之功，其中所含的榭皮素具有降压、增强毛细血管弹性、降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等功效；而其中所含的香豆素具有降血压、抗血凝之功。
猕猴桃，促进钠的排出
猕猴桃是低钠高钾的水果，而低钠饮食对于高血压患者来说非常重要，猕猴桃里面钾元素的含量很高，而钾元素能够促进钠元素的排出，进而软化血管，利于高血压疾病的预防，有助于降血压。猕猴桃中丰富的果胶具有降低血液里面胆固醇浓度的功效。
土豆，常见的降压佳品
土豆里面富含钾元素，能够帮助人体排出多余钠元素，进而达到降血压的目的；土豆里面丰富的镁元素能够维持血压稳定，人体缺乏镁元素时，血管就会收缩，进而导致血压上升；土豆中丰富的膳食纤维能够帮助人体清除体内毒素，降低脂肪堆积；土豆里面丰富的维生素C是非常好的抗氧化剂，可降低血液胆固醇、维持血管弹性。
第四章 心态宽广，病情才能稳定、缓和
书法绘画，让心境更“静”一些
据报道，以高血压作为指标，然后将长期练习书画的人和初学书画的人进行对照观察，结果显示，二者的血压都出现了下降趋势，但是长期练习书画的人降压的程度更大些。
音乐陶冶，舒缓情绪减忧愁
第五章 经常运动，让你不再害怕高血压
控制体重，就意味着控制血压
中药降压，要辨证施治
一、中草药
玉米须：每天取干玉米须30克煎汁，代替茶来饮用，3个月左右即可生效，并且能够巩固降压疗效。玉米须的降压之功主要和扩张末梢血管、对抗肾上腺素升压效应有关。玉米须还具有非常好的利尿、消除高血压蛋白尿之功。
野菊花：野菊花味辛苦，性寒。内含多种挥发油，油中含樟脑、樟烯、当归酸酯。具有非常好的降压之功，其作用机制为通过对抗肾上腺素，扩张血管、抑制血管运动中枢降压。适应证：头痛、眩晕、目赤等症，服用量为10～15克。
葛根：葛根中富含葛根素，通过阻断β受体而降压。它还能够改善脑部血流量和机体动脉循环、冠状动脉血流量等。适合高血压伴随着冠心病和脑血流供应不足的患者。每天取葛根30～50克，煎煮成汁，上下午分服，能够改善高血压颈项强痛、头晕头痛、耳鸣、肢体麻木等。
丹参：丹参味道微苦，能够直接作用在小动脉壁上，进而降低外周阻力，松弛血管平滑肌，扩张血管，降低心率，同时活血化瘀。
黄连：黄连中含有黄连素，能够扩张血管，抑制升压反应、血管运动中枢作用，进而达到降压之功，并且还能够扩张血管、改善肾血流量、抗高血压、降低血糖，因此适合伴随着肾脏疾病或糖尿病的高血压患者服用。每天煎服30克的黄连，同仙茅、当归、巴戟天、知母、黄柏一同熬成汤药饮用效果更佳。但是要注意，黄连味苦寒，脾虚便溏者应当慎用。
泽泻：味甘性寒，富含泽泻醇A、B，挥发油，胆碱，卵磷脂，维生素B，钾盐等，能够通过促进排钠，降低细胞外液容量，扩张外周血管，进而降压。属于利尿降压药物，能够利水渗湿，适合眩晕、肢肿、舌苔滑腻的患者服用。使用量5～10克。
石决明：具有镇静、扩张外周血管、加速利尿、调节钙代谢之功，进而降压。石决明中富含碳酸钙，以及二十多种氨基酸、胆素、壳角质等，对人体健康有益。适应证：头昏目眩、目赤、便秘、烦躁、肝阳上亢、肝肾阴虚等。可与菊花、钩藤、生地同用。使用量15～30克。
杜仲：味甘性温，内含杜仲胶、生物碱、树脂等，能够扩张血管、降压，还能够降血脂。与枸杞配伍，降压的效果更好。此外，杜仲还具有温补之功，适合眩晕，并且伴随着腰酸腿软的患者，使用量10～15克，阴虚火旺者应当慎重使用。
钩藤：具有平肝熄风、镇静之功。内含降压成分钩藤碱、异钩藤碱、去氢钩藤碱、毛钩藤碱等。降压之功同钙离子拮抗有关，也就是抑制钙离子从细胞外进入细胞内，扩张外周血管，降低血管阻力，进而降压。
