扣肉这样做出来才是真正的美味，儿子直抱怨怎么不多做点！
扣肉的做法多种多样，其味道也是不尽相同。今天我给大家分享一种做法，这样做出来也许更能满足你的胃！
1，准备猪五花肉，清洗干净，大块冷水下锅煮，煮的时候放点：花椒、大料、料酒、葱姜，煮到七成熟，大概30分钟左右。煮好捞出，用凉水马上清洗一下，这样肉皮会更紧实。
2，肉切成1里面见方的块，起锅，锅中到少许底油，下入肉煸炒，煸炒出油，把油倒出来，肉中加白糖少许，酱油，生抽翻炒，酱油和生抽比例1：3，酱油1，生抽3.然后再烹点料酒。
3，肉炒好后倒入容器中，加少许盐、鸡精、柱候酱、香菇酱、海鲜酱拌匀。然后装入碗中，装好后上面加点葱段、姜片，上锅蒸1个小时。
这样做出来酱香美味，肉熟烂幽香，肥而不腻。
如果你想做，有不明白的地方可以给我留言，或者看我的视频，视频里有详细做法。而且视频里还有很多美食的做法分享。
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