到了祁门，怎能不买祁红？于是，我在同事爸爸的引荐下，得到了与茶店老板聊茶的机会。
茶店老板与我分享了如何识别好茶的方法：
1·闻香味
我不知道老板说的茶好香味也很赞中，这个赞的具体定义，但我闻了三种红茶，优质的那一种，其茶汤的香味我很是喜欢，而劣质的那一种，泡出来的茶我是真不喜欢闻。
不知道好茶的味儿是不是都差不多？这款优质的祁红和我曾喝过的南糯山红茶，香味很接近。
2·看汤色
好茶，汤色透、亮（亮是因为茶汤中含有茶黄素），很漂亮。
茶汤透、亮
3·捏成粉
好茶足够干，手一捏，便成粉。你的茶叶若在密封严实，贮藏合宜的情况下，还是变潮了，那说明你的茶还不够干哦～
PS：梅雨季节茶叶要特别小心地封存，若对自己没有信心，建议在此期间，整包的茶就先别开封了。
4·优质的普洱茶鉴赏
价值十万的普洱茶
茶汤满出杯沿许多却不溢出，好茶！为什么好？这说明此茶汤中凝聚着很多营养物质。
有了好茶还不够，还要了解泡茶的正确姿势：
1.热水烫一下茶杯，放入茶叶，先闻其香。
2.杯中置满水，倒出茶汤品尝。
3.再置水，再倒，直至无茶汤可享用。
PS：最好用银质器皿，因为银离子能与茶中元素发生化学反应，让茶汤更上乘。
我喜欢红茶，主要是因为爱闻茶汤的香味，那香味实在是诱人。而对于喝红茶，我到没啥感觉，因为我能品到的就只有苦味。不过据茶店老板说，吃了油腻的食物之后再喝红茶，能品到它的甜，苦后回甘～当然我品不出甜也可能是因为平日里糖吃多了(*^__^*)
之后会细细品红茶的，一是因为自己喜欢二是因为红茶能暖胃，提神，刮油，软化血管，抗氧化……（红茶中的茶黄素能软化血管，茶红素能抗氧化、美容养颜。）
PS：红茶完全可以一直保存下去，保存的时间长了，喝的味道会更好，但闻的香味会变淡。
