对于手抖的人来说，可以偶尔少量摄入油炸食品，但不建议长期或大量食用。以下是对这一观点的分析：

手抖与饮食的关系

手抖可能由多种原因引起，如疲劳、情绪紧张、甲状腺功能亢进症、癫痫、帕金森病等。虽然饮食并非手抖的直接原因，但合理的饮食习惯可能有助于减轻症状或预防病情恶化。

油炸食品的影响

高脂肪与高热量：油炸食品通常含有高脂肪和高热量，长期大量摄入可能导致肥胖、高血脂等健康问题，这些健康问题可能进一步影响神经系统的功能，从而加重手抖症状。

有害物质：油炸食品在高温下可能产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质对人体健康有一定的负面影响。

对心脑血管的影响：长期大量摄入油炸食品可能增加心脑血管疾病的发病率，不利于身体健康，也可能间接影响手抖症状。

建议与注意事项

适量摄入：手抖的人可以偶尔少量摄入油炸食品，但应避免长期或大量食用。

均衡饮食：建议手抖的人保持均衡的饮食，多摄入富含氨基酸、镁、维生素B族等营养物质的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆类、全麦面包、糙米、蔬菜和水果等。这些食物有助于维持神经系统的正常功能，可能在一定程度上减轻手抖症状。

避免刺激性食物：辛辣食物和生冷食物的刺激性较强，可能对胃肠道、咽喉、扁桃体等部位造成伤害，不利于手抖患者的健康。因此，应避免或限制摄入这些刺激性食物。

个体差异：每个人的身体状况和症状都有所不同，因此在调整饮食时应考虑个体差异。如果手抖症状持续加重或出现其他不适症状，建议及时就医并咨询专业医生的意见。

综上所述，手抖的人可以偶尔少量摄入油炸食品，但长期或大量食用可能不利于身体健康和手抖症状的控制。建议保持均衡的饮食，多摄入有益于神经系统健康的食物，并避免刺激性食物的摄入。