夏天，这种饼多做给家人吃，清肠排毒，越吃越年轻，女人别嫌麻烦。红豆的营养价值很高，味甘性平，具有很好的祛湿消肿、清热退黄、解毒排脓的功效。它可以去除身体湿气，帮助排出毒素，同时还具有润肠通便、调节血糖，对皮肤也有一定的好处，我们做美食，不光要口感好，营养也要跟得上。热爱美食的人们，利用红豆的优势，研究出许多深受人们喜爱的各种美味，夏天有清热解毒的红豆汤，冬天有软糯香甜的红豆莲子羹，一年四季都可以煮着喝的补血八宝粥。特别是在周末休息的时间，在家里自制红豆馅，制作出红豆包、发糕、夹豆馅的面包、各种小甜品等等，今天就用红豆给大家分享一款好吃的发面饼。
准备食材：
红豆、清水、普通面粉、酵母粉、温水、白糖
具体做法：
1.我们先往锅里倒上水，把泡了一夜的红豆倒进去，开火煮至软烂。
2.在煮的过程中我们处理一下面粉，往准备好的面粉里面加酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，用温水和面，记得边加边搅拌，揉成面团后放一旁盖上盖子醒发至两倍大。
3.红豆出锅前加少许糖搅匀，比例是25:1，红豆煮到轻捏就碎的程度时就可以捞出来了，用擀面杖将红豆擀成红豆泥。
4.案板上撒些干面粉，将发好的面团拿出来，揉成长条，揪成面剂子。
5.反复揉匀后再擀成面皮，然后把红豆馅包进去，收口捏紧。
6.用擀面杖擀成小饼。
7.再用干净的小梳子在面饼上做个小造型。
8.把饼胚放到锅中烙到两面金黄后关火，盖上盖子焖两分钟就差不多了。
9.吃起来外皮绵软，内馅香甜，这么好吃的红豆发面饼，赶紧做给家人尝尝吧。
