又是一年春节到，去年因疫情年味无全，死气沉沉。今年偶有几家炮声响，街上行人多了些，没什么明显变化。时代变了，社会进步了，人们生活优越了，期望值却低了，年味儿都没了，人情也淡了。
想想以前过年，最期盼，最隆重，最神圣，最有感。我是家中老小，最期盼过年，期盼过年剪个好看的头发；换了这身每天穿得掉了颜色，甚至有点破旧的衣服；能吃很多只有过年才能吃到的好吃的；期待为数不多，但很满足的压岁线；渴望和小朋友一起走家串户地玩耍，放炮......
大年三十晚上吃罢饭后，我会早早拿出准备好的新衣服新鞋子，掂了又掂，看了又看，满心欢喜。我先在家人面前展示一下，心里臭美得很。我只穿一小会儿，赶紧脱下来，生怕弄脏弄坏，小心地叠好，擦了鞋底的灰，整整齐齐摆放在炕台上，休息前好好瞅几眼才会安然睡去。
过年最值得回味最浓墨重彩的当属春节做饭。二十九家人都要做好各种精致的小碟凉菜，年三十用来祭祖，还要烧香，磕头，祈求祖先保佑全家人幸福安康。从采购开始，父亲和三个哥哥骑自行车好几天来来回回好几趟去城里置办年货，看着他们每次不辞劳苦买回来那么多的东西，我心里总是觉得过年就应该是这样，心里充满无限激动与兴奋。
父亲负责炖带鱼，先油炸后，加水放上各种调料炖二十分钟左右，扑鼻的鱼香总是会吸收我站在灶台旁，直勾勾地望着锅里的鱼，嘴里吸吮着手指头。
每当这时，父亲总是会小心夹起一小块没刺的鱼肉用嘴吹凉慢慢放进我嘴里，真香啊！醉人的香！沁人心脾！以后再也没有过这种感觉。炖好后，肯定会拿个小碗再给我夹两块儿，吃个半饱为止。
父亲去世三十多年了，每逢过年，儿时的场景依然历历在目，一股暖流涌上心头。
三哥负责做素菜，也是搭配分明，味道极佳。
大哥负责处理猪头，我小时候一点儿都不害怕，就是觉得好玩。大哥在院里用烧红的粗铁丝烧猪毛剔猪毛后再洗涮，大哥性子慢做事仔细，一个干干净净的猪头最后总会准时交到二哥手里。
二哥是重头戏，负责炖煮肉，二十九晚上都要熬到凌晨一点左右，小时候我一直认为过年就是熬夜炖肉做好吃的。
尤其是自制猪头肉可谓是所有肉类菜肴中独具特色的。先把整个猪头炖煮一两个小时，接着趁热分离出猪头上所有能吃的肉，包括脆骨啥的，然后放在预先准备好的一块儿大沙布内，铺扁平，最后再压上一整块儿大石头，第二天自制成品猪头肉就做好了。
传统的过年赋予了传统的习俗，家家户户从除尘、发面、蒸馒头，到二十九三十做菜，每个环节都亲历亲为，有条不紊。每个人脸上犹如春风拂面，节日的喜庆渗透在劳动的点点滴滴，那是发自内心的真的高兴。
我家年三十贴的春联都是自己写或找人写的，字闻笔墨香，庭增吉祥意。这种最纯朴的做法既能体验到书法的乐趣，又能平添节日的欢乐。
母亲心灵手巧，剪纸糊东西是一绝。每年年三十院子里五颜六色大大小小灯笼二十几个，有墙上晾衣绳上挂着的，有地上放着的，煞是好看，路人都啧啧称赞，成了小院一道独特的风景。
尤其是正对正屋的砖砌花台上摆着的一排灯笼，在花盆外糊一圈白毛头纸，母亲在外面剪贴上各种各样的彩色剪纸，里面是蜡稔子照明，感觉若隐若现，有种说不清的朦胧之美，使人思绪万千，浮想联翩。
以前村里过年娱乐活动也少，但也没感觉空虚无聊，晚上躺在土炕上倾听几声隆隆的鞭炮声，天窗外偶见几朵村对面工厂燃放的烟花，很满足，这种对过年的情感永远植根在内心深处，现在想起来还是觉得很美！
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