我喜欢吃甜品，一次在外吃饭，吃到红糖发糕很是喜欢，便琢磨着自己做，这样便可以吃到放心又喜欢的发糕了。
说做便做，不会就上网搜，网络就是好，没有它不知道的。找了几种做红糖发糕的做发，学习比较找出简容易的进行实验，终于掌握方法。
材料:红糖、牛奶一包、酵母、鸡蛋一个、面粉。
1、把牛奶略加热，放入红糖化开。
2、当牛奶温度与体温差不多时加入酵母和鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋一个就行。
3、加入适量面粉和成面团，注意面要很软。
4、发酵面团至2倍大，做成圆型饼，再次醒发。
5、将发好的圆饼摆上泡好的红枣放人锅中蒸半小时，如果饼较厚要延长时间。
图片发自简书App
我的二次醒发是放在蛋糕模具中，但是如果饼厚这样半小时蒸不熟。以前放到屉布上会比较节省时间，但是会粘底。放在模具里刷上油就不会粘。
