大叔给我换了大烤箱，结果第一顿就变成了烤地瓜，这第二顿怎么着也要洋气一点，就做个桃酥吧。正好多做点周末带回家吃。让老爸老妈也夸夸我。
低筋粉（或者普通面粉）280克。 白糖80克。 小苏打2克。 玉米油（植物油）100克。鸡蛋 一枚。 黑芝麻 适量。
1、材料备齐，把玉米油与白糖放在大盆里，搅拌均匀。
2、另找一个碗把鸡蛋打散，倒进拌匀的植物油中，在碗中留一点点的鸡蛋液，为了最后抹在桃酥上，一点点就够用。
3、把倒入的鸡蛋液再次拌匀。
4、另起一个盆，放入面粉、小苏打、适量黑芝麻拌匀。
5、把面粉放进大盆里与植物油翻拌，不要一直搅和，要翻拌，画十字的翻拌或者用手抓。
6、和成面团后用手揪成小圆球在掌心按扁，让它四周有自然的裂纹就挺好看的。
7、烤盘上放油纸，把按扁后的面团码在烤盘上，烤箱预热。
8、用剩的一点点蛋液，用刷子抹在面团上，烤出的颜色会更好看。
9、烤箱上下180度，20分钟，放中层，结束后在闷3分钟。
10、我第一次正式用烤箱，上管温度略高，我烤的颜色有点深了，不过不影响口感，一样是酥到掉渣。
11、出炉后放凉就可以吃啦。
注意：要用个稍微大点的盆，因为后面还要加各种面粉，大点没关系，小了就很麻烦。
