想吃甜品,但是又懒得动手?一道制作方法非常简单的甜品教给你。
桂花牛奶冻,它制作简单,但是味道好,颜值也高,招待客人、送女朋友都可以,简直是专属于懒癌患者的福利甜品。
材料准备
原材料:牛奶400g、炼乳15g、砂糖适量、玉米淀粉30g,糖桂花适量
牛奶乳的制作
这一步是至关重要的一步,牛奶乳调制的好,后续的牛奶冻制作才会好吃!
具体步骤:
1.锅中放入牛奶、炼乳、少许砂糖(甜度按自己口味添加)
2.开小火加热
3.在玉米淀粉中放几勺温热的牛奶,搅拌均匀溶解
4.将溶解的玉米淀粉倒入牛奶锅中,注意一边倒入一边搅拌,全程用小火加热,逐渐浓稠后关火
牛奶冻的制作
这一步还是挺简单的,只要将冰冻的牛仔乳切块就行了,不过要做的好看,还是要点功夫的!
具体步骤:
1.装入容器中,晾凉后冷藏4个小时以上,形成牛奶冻
2.牛奶冻取出切块,表面淋上糖桂花
3.可以装盘开吃了
好了,一道步骤超简单的桂花牛奶冻就制作完成了,别看制作简单,但味道外观都是一级棒的,赶紧去尝试下吧!