近些年来，不断有人通过文章找到我。

有些是交流历史人物心得，有些是想让鉴别蜂蜜真假。还有些加上也没说过话，只是经常在朋友圈里互动。

其中，有不少准备在蜂蜜行业大展宏图的新手。

不论出于何种缘由，我对蜂蜜内容都是言无不尽。他们拥有想当然的热血豪情，却并未认清行业本源的模样。

本期，秦岭一白说些真实案例以供参考吧。

1.亏光十几万本钱（化名小强）

小强从外地回到宝鸡，也发现本地蜂蜜产业的优势。我当时刚进原料厂上班，他偶尔会来拉几桶意蜂蜜。

以前的文章里说过，很多小卖家从大厂进货，自己买好瓶子和标签，在家里灌装封口后就在网上零售。

他懂些网店运营技术，靠着低价也算站稳脚跟。

随着土蜂蜜热度攀升，他的重心也开始偏移。常去周边山区的蜂场转悠，一手货源和素材更能刺激雄心。

在纸上核算好利润空间，他囤积数千斤活框土蜂蜜，接着开始在网店上砸钱，却因单价较高而收效甚微。

最致命的问题：蜂蜜过完年发酵了，溢的满地都是。

一瓶蜜剩下不到半瓶，还要让家人挨个挖进大桶。稀里糊涂处理给厂家，自己买张车票又出去打工了。

后来，我见到太白某个林场的老板，他说：活框土蜂蜜最好浓缩，不然爆瓶概率很大，到时就没法下手。

我讲出来是希望新手们抓好源头品质，而不是回到工业浓缩蜜的老路上。

2.沦为附赠品送人（化名木哥）

木哥原本是做酒水生意，转好几道手的朋友在养蜂。由于传统渠道的竞争激烈，他想尝试着做做蜂蜜。

他起初没有跟我说实话，打着进货代理的名义来到厂子里，我冲完蜂蜜水还给他讲起行业和产品的门道。

生意人做事情比较灵活，临走时买了些不同规格的样品。

大概半年后，我结婚用酒时找到他。在库房里看见一千多瓶蜂蜜，木哥说这就是他朋友养的薰衣草蜂蜜。

我没见过薰衣草蜜，口感香味也没啥特别之处。那位转好几道手的朋友，给他的价钱连友情价都算不上。

最头疼的问题：不知道蜂蜜这玩意该咋卖。

后来他找我要土蜂蜜送人，我问那批薰衣草蜂蜜怎样了。他说没能卖出去，基本当做赠品送给订酒的客户。

常规小店里的蜂蜜，就是标准的滞销品。

3.云贵高原土蜂蜜（丁姐）

丁姐在北京工作，去云南旅游时吃到当地土蜂蜜。她和同事们觉得口感品质很棒，准备合伙做这个事情。

她从网上加到我，使劲阐述自己的宏伟蓝图。她准备一斤定价三百多，还想借用厂家资质进行生产灌装。

这个蜂蜜真的很好吃，当地人只在六七月份取蜜，此后常年大雪封山。

她完全没有意识到，所谓的众人规划简直是漏洞百出。且不说定价对应的客户和渠道，就几百斤产量还要找厂家。

不加工肯定由厂家背锅，加工的话连管道耗损都不够。何况经过加工设备的蜂蜜，已经和天然营养没啥关系。

最麻烦的问题：她和朋友都有正式工作，想靠业余时间做天价蜜。

我多年全职经营土蜂蜜，都感觉很多地方力不从心。她们坐在北京的办公室，所有环节根本没法掌控。

或许嫌我的分析略显悲观吧，她没有再联系我。后来告诉我当地蜂蜜涨价了，她们卖三百都包不住成本。

这种拍脑袋做决定的新手，没有掉坑里实属万幸。

4.秦岭木桶土蜂蜜（居子）

居子也是从网上加到我的，他在上海做新媒体工作。公司看好天然土蜂蜜的前景，还是提前做过功课的。

大城市的从业者善于做商业方案，他们先从改进蜂蜜包装下手，研发出美观便捷的新包装正在申请专利。

虽然广口瓶显得传统简陋，却能克服蜂蜜结晶后的一切问题。

大公司的规划肯定高屋建瓴，居子计划准备每年做几百吨土蜂蜜，开口就问我能不能保证稳定的货源供应。

八百里巍峨秦岭，谁也没法统计具体产量。张口就要做几百吨的肯定是外行，因为光蜂蜜成本就高达千万元。

最无奈的问题：每个山头的蜜源不一样，木桶蜜口感形态都有偏差，如何做好大流通的售后？

居子做事情很认真，拿着我写的蜂蜜文章逐条探讨。发现规划和现实的差距太大，不得不从源头上重新考虑。

他要走500斤木桶土蜂蜜做试验，祝愿后期能顺利调整吧。

此外，找我的还有风投大佬、交易网站、纪录片导演...。

越来越多的人重视土蜂蜜，却因各种原因而不大了解。虽然很多想法让我哭笑不得，但是内心深处很欣慰。

人不到场，我在网上详细解答

人来宝鸡，我带他们进山去看

只有聚集更多外部的眼光

才有机会让这个行业变得更清澈

秦岭一白历经原料厂家、瓶装蜜厂家，到现在做着最古老的木桶土蜂蜜，这些形式背后的出发点完全不同。

大规模蜂场是一种职业、各种经营厂家是一种产业，唯独木桶土蜂是捎带着养的，就像传统的小农经济。

气候异常近乎绝收，风调雨顺多少能补贴家用。这种最接近浑然天成的形式，没有人敢轻易扩大规模。

产量低、规模小、分布散，永远是天然木桶蜜的基因。各位想跨入此行的朋友，一定要多做了解。

最后，说个不久前发生的事情。

今年四月份，老刘在山里招了20群野蜂，一个月后有18箱飞逃，他干脆背着行李去山东工地上干活...