凉瓜:半条
鸡蛋:4个
盐:一点
白砂糖:一点
油:一点
第一步:凉瓜切薄片,用盐腌一下,控出水分。
第二步:用一个干净的碗,把鸡蛋打进去,放一点盐,放一点糖,把鸡蛋打散
第三步:把凉瓜挤干水分,放进鸡蛋中搅匀
第四步:锅里放油,先把三分之二的凉瓜鸡蛋炒熟
第五步:把炒熟的凉瓜鸡蛋放进未熟的凉瓜鸡蛋搅匀
第六步:锅里放油,把凉瓜鸡蛋全部放进锅,一面煎金黄后,再翻另一面煎金黄,出锅
第七步:切好,摆盘,上菜
凉瓜:半条
鸡蛋:4个
盐:一点
白砂糖:一点
油:一点
第一步:凉瓜切薄片,用盐腌一下,控出水分。
第二步:用一个干净的碗,把鸡蛋打进去,放一点盐,放一点糖,把鸡蛋打散
第三步:把凉瓜挤干水分,放进鸡蛋中搅匀
第四步:锅里放油,先把三分之二的凉瓜鸡蛋炒熟
第五步:把炒熟的凉瓜鸡蛋放进未熟的凉瓜鸡蛋搅匀
第六步:锅里放油,把凉瓜鸡蛋全部放进锅,一面煎金黄后,再翻另一面煎金黄,出锅
第七步:切好,摆盘,上菜