营养知识一起学之第19天
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为什么吃饭要细嚼慢咽？
激活大脑、促进激素分泌
咀嚼在锻炼脸部肌肉的同时激活大脑。血液源源不断地输往脑部，脑细胞更加活跃，互相间的信息往来频繁
由于刺激作用，激素分泌的增多，大脑的思维能力和工作效率显著提高
据美国医学专家的研究统计，咀嚼少的儿童智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童
人在30岁左右，分泌大量腮腺激素的耳下腺开始萎缩。没有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就难以保持
而想活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌
细嚼促进了面部的肌肉活动，局部血液循环质量提高，肌肤代谢运动活跃，自然面色红润、皱纹少
充分咀嚼还能刺激腮腺，促进胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，降低血糖，预防并有助于糖尿病的治疗
