《除 夜》
唐代‖作者：李世民
岁阴穷暮纪，献节启新芳。
冬尽今宵促，年开明日长。
冰消出镜水，梅散入风香。
对此欢终宴，倾壶待曙光。
注解：
旧的一年就要结束，上天用万民庆祝的春节来开启新的开始。冬天从今夜很快就过去了，开过年就会一天天长起来。
冰雪融化，水面就会平静得像一面镜子；
梅花随风散落，空气中弥漫着梅花沁人心脾的香味。
此情此景，摆上一桌酒宴，愉快地品喝着美酒，迎候着新年破晓的阳光。
>了解除夕传统节日
除夕是中国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十，故又称该日为年三十。
一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼。
“除”就是改变的意思，除夕就是要过年了，这一晚上会见证年的改变。
我们要为了过年变得更好，也不断祈求在新的一年能够更加顺风顺水，吉祥如意。
>在外地如何过得好，年夜饭如何张罗
故乡风俗
年夜饭人多有人多的吃法，人少有人少的吃法。不过一定要从故乡风俗，要认真办。不然别人普天同庆，你随便对付一顿，自己觉得孤单，家乡的父母也会茶饭不安。
>最轻松的办法
你约好了三五好友，最轻松的办法，就是找个喜欢的餐厅，预订年夜饭套餐。不用自己动手，气氛也足够热闹。最好提前早预订。
>自己动手丰衣食足
勤快一点的，不出去吃了，可以约朋友来家吃火锅。设备很简单，一台电磁炉一口锅，搞起火锅就够，对厨艺没要求一锅熟。最关键的是，吃火锅天然不会冷场。再说，冬天吃火锅适合不过了。
如果你和朋友们还有点厨艺基础，家里也有足迹设备环境齐全，做饭聚餐的条件，也可以大家一起动手，凑成一桌家宴。
组织者拉一个群，问清楚哪几个人会做饭的，哪几个人不会做的，男女搭配分工合作一起动手，氛围集乐融融多好。
特别不擅长做菜的人，可以主动申请负责水果、甜品或者酒水。饭后洗碗也可以，总之也要积极参与。
>朋友多你是年夜饭的组织者
你是这场年夜饭的组织者，建议提前发出邀约，以便确定人数。参与的人确定了，提前拉一个年夜饭小群，便于通知时间地点，大家互相同步消息。
更重要的是，组织者可以提前告知餐厅的状况，大家也可以一起讨论菜单，分享家乡年俗。你会发现，因为这个群的成立，过年的氛围也被提前了。
>在外想吃到家乡的特产
可以提前拜托父母，提前给你寄一些家乡招牌土特产。都会是年夜饭上特别受欢迎的一道好菜肴。
>联系父母关怀感情
年夜饭开动前，每个人给远在家乡的父母打个视频电话。父母看到你有朋友，吃得好，也会觉得很欣慰。
>留美好的记忆
把当晚的菜单手写或者打印下来，聚会结束的时候，大家一起签上名，做个留念。
>一个人也可以过好除夕
如果万不得已，真的要一个人在家吃，就给自己做一条清蒸鱼吧（清蒸鱼锦囊在此），再配两样家乡风味，也会是一餐有仪式感的年夜饭。按照往年除夕你家年夜饭的时间开餐。一年将尽夜，天涯共此时。
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