鸡蛋
我要感恩这个世界上最伟大最美好的的食物没有之一，蛋！因为它诠释了美与善。
首先蛋作为优质的蛋白质来源，居然可以像蔬菜那样源源不断地供应，给予人类所必须的营养却无需像吃肉一样需要立即伤害动物本身。这一点，只有奶可以与之匹敌。
其次，由于它的高产，蛋是人们可以买到的廉价优质蛋白。古今中外，有的文明不吃猪，有的文明不吃牛，没见过哪里规定不能吃蛋。在世界各地的菜单中，不论是富人还是穷人的饮食，没有人可以绕过它，它做到了普惠众生。相比于同样作为动物副产品的牛奶，蛋更容易存储和运输，也更广泛地被人的身体和文化所接受。
最后，蛋最重要的一大美德，就是美味！蛋是少数可以通过数不清的方式进行烹饪的材料，它可以生吃，可以煮、蒸、煎、炸、焖、烤、炖。每种方式居然又都呈现出不同的风味，只有一点相通，都是那么美味。它还是一道优秀配菜，它能和大量的菜进行配合，平平无奇的菜配上蛋，品质和口味就能上一个台阶。它还可以和任何调味料相配合，盐、酱油、糖、醋……它和豆腐一样，真正做到了海纳百川。它甚至还是大量加工食品的重要原料，披萨、面包、派、饼干、粽子……要么是基础原料，要么可以锦上添花。人类对蛋的探索还远远没达到尽头，关于蛋的更多的更伟大的用法和吃法还有待人们智慧的发扬。总而言之，我不能离开鸡蛋，就像犹太人不能离开耶路撒冷。
