之前空闲的时候，会做些蛋糕、曲奇饼、披萨和其他的一些甜品。很久没有做戚风蛋糕了，昨晚提早完成了日更的内容，于是就又有兴致想起做戚风蛋糕。
对于烘焙的东西，要用到烤箱，现在这种天气，不算太冷也还没热起来，最适宜用烤箱做美食：因为天气太冷的时候不想动手，太热的时候再加上烤箱的温度，像火炉一样，不适合烤东西。
这次做的是2个六寸的戚风蛋糕的分量，想到要与大家分享，所以就用纸杯装蛋糕糊做成纸杯蛋糕。下面是简单的用料和做法顺序图：
六个鸡蛋，70g的牛奶，玉米油60g，白糖80g（最好用糖粉），低筋面粉110克。
戚风蛋糕做不好，真的会把人“气疯”的，关键是打发蛋白后做好蛋糕糊。
做好的蛋糕带回去给同事分享了。
分享是一种美德。
纸杯蛋糕
蛋糕糊
烤箱中的蛋糕
打发好的蛋清
蛋糕糊
