“问汝平生功业，黄州惠州儋州”，仕途生活的最低谷，却玉成了这位艺术全才，苏先生的美食天赋有了用武之地。
值得庆幸的是，苏先生在此处拥有了东坡，从此，苏轼便成了苏东坡。
他亲身体会了晨兴理荒秽，带月荷锄归的满足与快乐。
得益于老农指点，得益于虚心耕种，苏东坡收获了二十余石大麦。
因为很难买到白米，苏轼便捣麦加小豆做成二红饭，“以浆水淘之，自然甘酸浮滑”。
安心耕种的农家生活，平易近人的天真本性，他身边又会聚了一群人。
街坊里的聚餐会上总是有可口的农家小吃，刘家做的糕饼非常酥脆，唇齿留香，潘家酿造的酒酸味特别，像是放错了水，苏轼就为这两样农家真味戏做了一首诗，“已似潘子错着水，更觅君家为甚酥”。
无论何时何地都能找到人间至味，这就是吃货的厉害之处。
黄州的猪肉价贱，东坡肉便诞生了，
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
甚至患了火眼赤，苏轼也诡辩一番，非得吃肉“子瞻患赤目,或言不可食脍。
子瞻欲听之,而口不许，曰:“我与子为口,彼与子为眼,彼何厚,我何薄,以彼患而废我食,不可。”
子瞻不能决。
口谓眼曰:“他日我病,汝视物,吾不禁也。”
一个调皮的老顽童，让人忍俊不禁。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
黄州地处长江江岸，鱼儿肉质细嫩，水质清甜，加上苏先生的厨艺，煲鱼汤极具天时地利人和。
他写煮鱼法，
“以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。”
自古文人都爱酒，而苏轼不仅爱酒，还酿酒。
“一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐（乳酪）清。”
清醇不腻，最又回甘，这首《密酒歌》让多少爱酒之人神往啊，然而这只是苏先生的想象。
不过他真正做出的密酒确实别有风味，拉肚子的功效都可以与泻药媲美了。
