槐花是个宝，置身于槐花树下，闭上眼睛，深吸一口弥漫着槐花香气的空气，不仅让人心情舒畅，还能提神醒脑，槐花不仅好闻还好吃。
又到了吃槐花的季节，槐花可以烧汤、包饺子、包包子、烙饼等等，爱吃槐花的人特别爱槐花的那股清香味，槐花搭配着其它食材做成美食，那滋味真是回味无穷。每年这个时候槐花那独特的清香味，不仅吸引蜜蜂采蜜，还吸引了许多槐花爱好者采摘。
每年这个时候，采取含苞待放，欲开未开的槐花最香最好吃。趁着槐花嫩的时候可以多采一些，焯水、拔凉、再放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻做成美食，跟新鲜的时候一样美味可口。
这算不算“有花堪折直须折，莫待无花空折枝”。
