所谓新零售,本质上还是零售,利用大数、人工智能等最新技术、对商品的生产、流通、销售过程进行升级改造。更加精准、高效的为消费者服务,而新零售的发展主要是得力于时代的变迁和人类居住环境变化这两股力量。
新零售发展趋势最重要的问题是场景,因为随着科技的不断进步,未来人们生活将会出现怎样的场景我们不可预料,不论是星巴克为顾客营造的“第三空间”(打造全新服务环境体验),还是亚马逊旗下的无人商店(大数据化的杰作)都是对新零售场景的探索。
无人驾驶、语音交互平台等技术的发展将极大的促进新零售场景的产生。科技不断融入服务行业的同时,最开始都是有很多的新鲜感,但是实际时间会让这种感觉越来越淡,就像科技一样需要不断的更新迭代,但是新零售服务行业很好的处理这个问题,因为科技打造服务品质的同时,科技停止的时候,品质还是可以一直上升;这里的品质有两个方面的理解,第一是产品的品牌的品质,品牌品质的定义很多事和科技的进步关系不大,主要考虑到时代需求和场景精细化,科技主要是辅助功能,第二点就是产品的用户特征,科技带来了很多优秀的开发者,形成一个优秀的开发社区,专注于卓越。不需要为科技多加很多注解。
盒马鲜生应该属于新零售市场优秀的主力军,盒马鲜生对比超级物种,已经占据了鲜生市场心智战役的先发优势,生鲜产品存在标准化程度低,品牌化程度低,质量不稳定,商品易损耗,流通成本高的问题,但是也具备日常生活刚需、高频、强粘、少量多次、需求多样化和大市场量的特点。
盒马鲜生,以消费者复购率极高的生鲜产品为主导,为顾客提供的是可直接使用的成品、半成品。消费者可以现场体验,也可以自己在家烹饪。
盒马鲜生以全新的思维,进军生鲜电商模式,已经获取一线城市的成功销售业绩,但是生鲜电商实现全面盈利,未来的 主要任务还是回到根本供应链的每一个环节,采购到分销、零售、仓配、售后这几个方面进行能力的锻造!
新零售在阿里在京东在小米都有自己不同的理解,但是对于消费者来说就是意味着更加高的效率、更加好的体验、跟多的选择,用好科技工具,以用户服务体验为核心打造新零售的市场才是明智之举。