茄子也要糖醋一下,看起来像土豆片

最近是吃茄子的好季节,

我也不能老是吃凉拌茄子是不是,

既然是快手菜的话,

那么时间一定要快,

所以今天的菜就是

糖醋茄子

食材:茄子两个大葱(切长条)    蒜

辣椒    盐糖    醋酱油

1.把茄子切成片状,待油热后放入

(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。

2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,

辣椒放入锅中一起炒。

3,加少许盐(很少),

醋(根据个人口味添加),

酱油(主要用于茄子变色)再炒。

4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,

翻炒两下,盛盘即可。

其实本来想做鱼香茄子的,

但是因为没买到郫县豆瓣酱,

所以就暂时搁置,

以后会出的,

鱼香茄子也是很好吃的。

做了这么多菜了,

感觉吃外面的菜没啥味道,

不是说自己做的有多好,

就是那么个感觉,

可能是嘴变的叼了吧

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