每个月的16号是我们小区兄弟们聚会的日子,每月一次,轮流做东,这次轮到我。
应到19人,三人有事请假实到16人,也算比较齐的一次,其中有两个哥哥是滴酒不沾,酒精过敏,另外一个二哥开车没喝。既然我做东,坐在主陪的位置上,那么我就应该好好表现,自己发挥带头作用,并且还要掌握喝酒的度,尽量平衡喝酒多少的问题,因为酒量不同,酒分量饮,让兄弟们都吃好喝好,陪他们开心度过一个愉快的酒场。
我们聊城这地方的酒桌上是这样子的,首先有主陪提酒也就是代酒,一般来说是敬客人三杯,然后再有副陪代酒,也是三杯,然后有主陪和副主陪再和每个客人喝两杯,打一圈,有的地方也叫打关,意思是挨个敬酒,后面的环节就是再加深单独进行喝酒,最后是共同喝两杯结束,这样下来,没有一斤左右的白酒酒量都很难撑到酒场结束。过去都是小酒杯,量小一般6钱、8钱、一两、一两二的,现在用的酒杯大部分换成大的了,一瓶白酒倒四杯,一杯大约二两多,所以代酒时也不真的喝这样的三杯了,而改成喝几口干完这一杯,一般来说根据客人多少,饭局的目的,酒量的大小,被请客人的关系亲疏远近,主陪副陪三陪等默契配合灵活掌握。
因为我们都是相处多年的兄弟们,最初也都在同一小区居住,当然中间也有几位大咖级别的哥们又在别的小区买了房,搬出去了,但是聚会还是必到的。继续说喝酒,因为我们都比较熟悉,酒量也都了解,先介绍一下酒量,真的分三六九等,量大的第一梯队有四五个人,人均白酒一斤半没问题,我从来没见过这些哥们喝多过,第二梯队占大部分,在八两到一斤之间,当然我是属于量最少的那几个人,正常半斤以下。从酒量也能看出能力高低,酒量大的生意干的也好也大,都是几千万身价的人物,难怪马云 刘强东把事业干那么大,那么成功,拥有那么多的财富,原来他们都喜欢喝酒,并且酒量了得。
我开始代酒,提议6口喝完一杯,一般来说主陪代酒也就是第一杯酒都要喝完,除非有特殊情况,实在喝不了,咱也不能强求,比如一个年纪稍大一点的大哥,酒量不是很大,因为接下来还会有副主陪等其他人互相敬酒,为了撑完全场,也可以在大多数客人理解的前提下,第一杯酒先喝一半。我是我们这一伙里面酒量可以说是最次级别的,差不多一杯喝晕两杯微醉三杯放倒,不是有句话吗是这样说的,要想把客人陪好,先把主陪副主陪喝倒,酒喝多了,感情自然就到位了,我虽然酒量不好,但也必须硬撑,别人请咱时,我少喝一点没事,到咱请客的时候就不能少喝,必须喝到位,不然的话客人就会说你招待不周,对于酒量大的来说,咱如果不陪着喝,人家自己是不好意思独自喝酒的,就会觉得咱不热情,冷落了人家,比如我请客我的想法就是让客人多喝,喝的越多越好,说明感情越到位,虽然不一定完全对,但是喝的多了,特别是喝下了新的纪录新的高度,我就有了吹嘘的资本…在我看来喝酒真的和心情、酒量、习惯、处世方式等因素有关,有人看到好酒多喝,孬酒不喝或者少喝,有些人是不管什么酒,是酒都喝,逢酒必喝,有些人是心里想喝嘴上不说,不劝不喝,有些人是本不想喝,被逼无奈,不得不喝,有些人自认为自己能喝,非拉上一个不能喝的陪着喝,不陪不喝,有些人不喝不喝,一喝就多…酒逢知己千杯少,就是与心情和喝酒的对象有关,有的人有酒瘾不喝酒就会难受,有些人酒量不好,身体吸收不了,不能喝非让他多喝,对他来说就是负担,就会难受,我就属于这种人,还有一些人逢喝必醉,一醉方休一醉解千愁,其实都知道酒大伤身,但真正在酒场上能把控好的人不多,感情深一口闷。宁可胃上烂个洞不让感情裂个缝,这样的人大多数都是酒量比较大,性格豪放,争强好胜。有人说使人变成𤠣,只需一瓶二锅头,说的就是喝酒没有把握,酒后失态,闹剧上演。我就见过酒前酒后判若两人,他自己都不能接受怎么会烂醉如泥。酒场上没有最大的酒量只有更大的酒量,我认为酒分量饮非常对,不然的话就会适得其反!但是能做得到的又有几个人呢?在酒桌上别人找你喝酒,你不可不喝不可少喝,不然就会被认为你看不起他或者对他有意见,感情不铁,其实我认为没有必然联系,而更应该看人品在为人处世上见分晓。说实话喝多了谁都难受,有时候身不由已。
我没酒瘾,酒量不好,酒场不多,在别人看来就是交际不广人缘不好,人脉少,资源少,挣钱少,酒能成事也能败事,关键在于度上。现在的饭桌上强行劝酒的越来越少,这说明人们的素养越来越高,有多少酒驾醉驾的悲剧不是贪酒惹的祸…当然也有很多合作是在酒桌上谈好,今天的聚会就有一位小兄弟做地板砖生意,目前是聊城最大的,光展厅就一千多平米,仓库四千平方米,年销售额几千万,买地板砖找我,绝对给你优惠多多,他提议兄弟们一起合伙去买几层办公楼,争取个最低的优惠价格,这是一个很好的机会。
酒能助兴,就像今天的聚会一样,高兴,虽然三杯下肚又喝吐了喝多了,只有我自己知道喝多了难受,但是为了兄弟们之间的感情,值了!