做餐饮，要面子，还是要赚钱？
做餐饮，是选择一个高大上的品类，显得自己比较有逼格，还是选择一个表面看不起眼，却能够稳定获得现金流的品类呢？当然是选择后者！因为做生意嘛，赚钱肯定比面子更重要！
但是，很多创业者都会选择前者，因为放不下自己的“身段”，去做一件表面看起来并不起眼的事情。可现实却恰好相反，越看不起眼的品类越容易挣到钱，越装逼格就越难挣到钱，要么被高昂的成本拖垮，要么就被漫长的回报周期磨灭信心。
所以，做餐饮一定要理性，一定要舍弃个人的情怀，回归商业的本质，做离消费者最近的品类，做离钱最近的生意。
