2011年来到浙江金华，转眼已快10年了，不得不感叹时间飞逝。一晃，也过了而立之年了。
大家都听过这样的说法，入乡随俗。包括当地的语言，生活习惯，交流的细节，都是需要时间️潜移默化，需要时间来镀一层金。说真的，来到金华这么些年，也慢慢适应了这里的生活节奏，饮食习惯和天气变化。
唯独一道菜不敢消受，就是我丈母娘家的烂菘菜滚豆腐。因为小姨子和老婆都超喜欢吃这道菜，所以丈母娘隔三差五就会烧。不过，听邻居说，这道菜很下饭，闻起来虽然臭，但是吃起来，尤其是其中豆腐滑溜溜的口感，再伴着丝丝如舌的辣感，真的是超级好吃。每每听到他们这么说，都想尝试下，但是靠近碗，还是算了。不过我想把这道名菜介绍给大家，如果想要尝试的，或者挺喜欢吃的，可以学起来烧（就是食材比较难找）
给大家介绍下烂菘菜滚豆腐的食材。从名字上应该能听出来，豆腐是少不了的，而松菜则是用盐和卤汁腌到来年发烂的大白菜。
