将新鲜的嫰韭菜洗干净，用刀斩成碎碎的细未，将韭菜未和在面粉里，加点盐，打入一个鸡蛋，用温水调和搅拌均匀。起油锅，将调好的韭菜面粉糊倒入锅内，用铲刀慢慢往锅的四边摊开，用小火烙成饼，两面多烙一会，待饼面微微结疤，呈金黄色后，关火，出锅。
韭菜饼香喷喷的，挺好吃！
2022-11-13
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